Bordeaux wijnproeverijen en wijnmakerij-bezoeken

Het is onmogelijk om over Bordeaux te praten zonder de wijnen te noemen. Elk bezoek aan de stad of de Gironde wordt omhuld door de aroma's en smaken van deze wijnen die een eigen naam hebben. Om je een idee te geven van wat je kunt verwachten: er zijn hier bijna 60 gecontroleerde appellations.

Noteer dus op je lijstje van dingen die je moet doen in Bordeaux om je onder te dompelen in deze eeuwenoude wijntraditie. Er zijn veel verschillende tours waar je uit kunt kiezen. De tours die ik je hieronder laat zien zijn de interessantste.

Dit is een van de beroemdste en oudste wijnbouwgebieden van Bordeaux. Dus als je een tour naar Saint Émilion boekt, zullen ze je uitleggen dat de belangrijkste variëteiten die hier worden verbouwd merlot en Franse cabernet zijn. En je zult ontdekken dat de grote verscheidenheid aan wijnen grotendeels te danken is aan de verschillende kenmerken van de bodems en een werkelijk bevoorrecht microklimaat.

In Saint Émilion zijn er veel verschillende wijnmakerijen en wijnen, en deze ervaring is het perfecte excuus om ze te leren kennen en te proeven. De rondleidingen omvatten meestal ook een bezoek aan een van de wijngaarden rondom de stad.

Een curiositeit: de wijngaarden in dit gebied waren de eerste wijngaarden die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO stonden. Maar deze wijngaarden waren al veel eerder beroemd. Ze werden al gecultiveerd in het Romeinse Rijk, hoewel de wijnproductie zich pas in de 8e eeuw verspreidde, dankzij de volgelingen van een Bretonse monnik die zich in deze streken terugtrok. Het was deze monnik die zijn naam gaf aan deze grote wijnstreek.

• Prijs: vanaf €106 per persoon.
• Duur: vanaf 5:45 uur.
• Voordelen: het wordt een intensieve cursus oenologie.
• Nadelen: niet alle routes zijn toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Voeg een lunch en een fietstocht toe aan je bezoek aan Saint Émilion

Als je zin hebt om iets anders te doen, stel ik een nog completere optie voor Boek een trip naar Saint Émilion vanuit Bordeaux met een fietstour, lunch en wijnproeverij. Zo kun je meer in je eigen tempo genieten van de schoonheid van de landschappen van deze streek. Je hoeft geen grote lichamelijke conditie te hebben, het terrein is vlak en je kunt kiezen voor een elektrische fiets.

De tours omvatten meestal een wijnproeverij in een wijnkelder of château, evenals een rondleiding door Saint Émilion en een kleine lunch halverwege de dag. Al met al is dit een van de leukste dagtochten vanuit Bordeaux die je kunt maken.

• Prijs: vanaf €189 per persoon.
• Duur: ongeveer 8,5 uur.
• Voordelen: inclusief lunch en de fietstocht.
• Nadelen: regen of koud weer conditioneert de tour.

De Médoc is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. In deze streek worden enkele van 's werelds meest gewaardeerde wijnen geproduceerd. Er zijn maar liefst 60 Grand Crus Classé-wijnen, de hoogste kwalificatie onder Bordeaux-wijnen.

De vruchtbaarheid van de bodems, een uitzonderlijk klimaat en wijnbereidingsprocessen die met de grootste zorg en aandacht voor detail worden uitgevoerd, maken dit al eeuwen mogelijk. En dit is slechts een van de vele interessante dingen die je kunt leren tijdens deze tour, waar je eindeloze velden met wijnstokken zult zien op land dat er op het eerste gezicht niet erg geschikt voor is.

Als je een wijntour door de Medoc boekt, zul je misschien verbaasd zijn dat er in deze regio wel 1500 wijngaarden zijn. Ze zijn onderverdeeld in twee hoofdbenamingen: AOC Médoc en AOC Haut-Médoc. En elk van hen omvat weer andere appellations. Je kunt de Medoc wijntour ook boeken met een bezoek aan het château en dit architectonische juweeltje leren kennen.

Interessante details

• Prijs: vanaf 106 € per persoon.
• Duur: ongeveer 5:45 uur.
• Voordelen: stelt je in staat om alle stadia van het wijnmaken grondig te leren kennen.
• Nadelen: niet geschikt voor mensen met beperkte mobiliteit.

Deze tour heeft een bijzonderheid: hij kan over land worden gedaan, waarbij de Corniche-weg wordt gevolgd, of aan boord van een boot die een kleine cruise maakt langs de riviermonding die wordt gevormd door de mondingen van de Dordogne en de Garonne. In beide gevallen ontdek je de schoonheid van twee andere wijngebieden in de Bordeaux.

Ze produceren gerenommeerde wijnen met herkomstbenaming: Côtes de Blaye, Côtes de Bourg en Blaye-Côtes de Bordeaux. Je kunt er een aantal proeven aan boord van een boot of door te stoppen bij een wijnmakerij tijdens rondleidingen over land.

Het draait niet alleen om wijngaarden en wijnen. In Blaye staat bijvoorbeeld een prachtige citadel die op de Werelderfgoedlijst staat. En als je kiest voor de Corniche road tour, kun je troglodieten huizen op de kliffen zien.

Interessante details

• Prijs: vanaf €70 per persoon.
• Duur: ongeveer 3 uur voor de boottours, de landtours zijn iets langer.
• Voordelen: Mogelijkheid om de tour per boot te doen.
• Nadelen: Met de boottour kun je niet dicht bij de wijngaarden komen of wijnmakerijen bezoeken.

Deze tour laat je kennismaken met de geschiedenis van de wijn uit de regio, zijn eigenaardigheden en een heleboel interessante anekdotes terwijl je door de stad toert. Als je maar twee dagen in Bordeaux bent, is dit een goede manier om een eerste contact met de stad op te doen en deze vervolgens op eigen houtje of met een andere rondleiding te verkennen.

Deze tours bevatten ook een stop bij een wijnbar en een proeverij van enkele van de beste wijnen van Bordeaux. Onder begeleiding van een expert leer je aroma's en nuances te onderscheiden en de volle waarde van de vermaarde wijnen uit dit wijngebied te waarderen.

Als er een hoofdrolspeler is tijdens deze rondleidingen, dan is het wel de wijk Chartrons, waarvan de straten bezaaid zijn met talloze bars en typische tavernes. Als je aan het einde van de rondleiding zin hebt in een typisch aperitief met een goede wijn erbij, dan is dit de perfecte plek. Het is een levendige en charmante wijk.

Interessante details

• Prijs: ongeveer 80 € per persoon.
• Duur: 2 tot 3 uur
• Voordelen: u ontdekt enkele van de meest representatieve plaatsen van Bordeaux en leert tegelijkertijd de Bordeaux-wijnen kennen.
• Nadelen: u zult slechts een oppervlakkige kennis hebben van Bordeaux-wijnen.

Het gebied Entre-deux-Mers wordt wel het Franse Toscane genoemd. Stel je voor: heuvels en wijngaarden zover het oog reikt. In feite is het de grootste wijnstreek van Bordeaux.

Tijdens rondleidingen wordt de grote bijzonderheid van dit gebied uitgelegd. Omdat het tussen de samenvloeiing van de Garonne en de Dordogne ligt, is het bijzonder vruchtbaar. Als gevolg daarvan wordt hier een grote verscheidenheid aan wijnen geproduceerd: Bordeaux Blanc, Bordeaux Rosé en Clairet, Bordeaux Rouge of Crémant de Bordeaux, onder andere.

De rondleidingen omvatten natuurlijk een bezoek aan de kelders en een kleine wijnproeverij. Maar u zult nog veel meer ontdekken: windmolens, versterkte dorpjes die bastides worden genoemd en enkele kastelen. Je stopt ook bij een juweel van romaanse architectuur, dat op de Werelderfgoedlijst staat, de Abdij van Sauve Majeure. De benedictijner monniken die de abdij stichtten, waren de eersten die het bos dat dit gebied bedekte 1.000 jaar geleden ontbostten en wijnstokken plantten.

Interessante details

• Prijs: ongeveer 70 € per persoon.
• Duur: ongeveer 4,5 uur.
• Voordelen: je ontdekt enkele van de mooiste landschappen van de Gironde.
• Nadelen: wijnproeverij inbegrepen, maar geen aperitief of lunch.

Dit zijn twee van de andere grote wijngebieden van Bordeaux en je kunt ze ontdekken tijdens een interessante tour. Ze hebben zelfs hun eigen wijnroute. Om je een idee te geven van hun belang: in Graves werden maar liefst tweeduizend jaar geleden de eerste wijnstokken in Bordeaux geplant.

Deze delen produceren bekende wijnen met een oorsprongsbenaming, zoals Pessac-Léognan, Barsac en natuurlijk Graves en Sauternes. En je kunt er een aantal proeven tijdens de stops bij lokale wijnmakerijen. Deze wijnmakerijen, waarvan vele biologisch, produceren hun wijnen op een bijna ambachtelijke manier.

En het zijn niet alleen wijnmakerijen die je zult zien. Graves en Sauternes zijn ook bezaaid met prachtige kastelen. Rondleidingen stoppen vaak bij het Château de la Brède. Het is niet omgeven door wijngaarden, maar door een prachtig park, maar het is relevant omdat het toebehoorde aan de beroemde filosoof Montesquieu.

Interessante details

• Prijs: ongeveer 70 € per persoon.
• Duur: ongeveer 4,5 uur.
• Voordelen: Een van de interessantste alternatieve routes naar Saint Émilion of de Médoc vanwege de geschiedenis van het gebied.
• Nadelen: Lunch niet inbegrepen.

Als je tijdens je bezoek aan Bordeaux niet veel tijd hebt voor excursies naar de wijngebieden, kun je ze op een eenvoudigere manier bekijken: in een workshop die uitsluitend gewijd is aan hun beste wijnen. Met de hulp van specialisten leer je hoe je de belangrijkste wijnen uit de regio, hun aroma's, kleur en nuances kunt onderscheiden.

Ze zullen je ook alles uitleggen wat ermee te maken heeft, van wijnbouwtechnieken tot hoe de druiven worden geoogst en natuurlijk het vinificatieproces in de kelders. Het is als een rondleiding door de Franse wijntraditie in een paar uur en zonder te bewegen. Het is een interessante en vooral leerzame ervaring.

Interessante details

• Prijs: vanaf 40 ¤ per persoon.
• Duur: ongeveer twee uur.
• Voordelen: de beste optie voor een zeer kort verblijf in Bordeaux.
• Nadelen: Er worden geen wijnhuizen of wijngaarden bezocht.

Als je zin hebt in een andere ervaring en je gaat meerdere dagen doorbrengen in Bordeaux, kun je een korte trip maken naar Cognac om de geheimen te leren van een andere van de meest internationaal bekende Franse dranken: brandewijn.

Deze tours omvatten meestal een bezoek aan een distilleerderij waar je zult ontdekken hoe het proces van het maken van brandewijn verschilt van dat van andere dranken gemaakt van druiven. Je leert ook de nuances te waarderen van een deskundige sommelier. En er worden nog veel meer interessante feiten uitgelegd, zoals het feit dat Cognac de grootste wijngaard van Frankrijk is.

Onderweg mag je de prachtige landschappen van de Charente niet missen, bezaaid met heuvels, wijngaarden, kastelen en charmante dorpjes.

Interessante details

• Prijs: ongeveer 600 ¤ per groep van maximaal 8 personen.
• Duur: ongeveer 9 uur.
• Voordelen: laat u een andere regio van Frankrijk leren kennen.
• Nadelen: kan vermoeiend zijn vanwege de lengte en afstand tot Bordeaux.

Als je drie dagen in Bordeaux verblijft, heb je nog meer activiteiten om je te verdiepen in de wereld van wijn, niet alleen in Frankrijk, maar ook op internationaal niveau.

• Een bezoek aan de Cité du Vin, de Stad van de Wijn, is een must. Dit unieke gebouw herbergt een heus themapark gewijd aan oenologie en biedt een reis langs wijnen van over de hele wereld.
• In de stad kun je ook het Museum van Wijn en Handel bezoeken, waar proeverijen worden gehouden en waar je zowel oude als moderne wijnproductieapparatuur kunt zien.
• Om je volledig onder te dompelen in de wijncultuur kun je ook deelnemen aan interessante ervaringen zoals een wijnmasterclass of zelfs activiteiten waarbij je je eigen drankje kunt maken.

Om optimaal te kunnen genieten van deze wijntours in Bordeaux is het belangrijk om een paar dingen in gedachten te houden:

• Als je gaat deelnemen aan een van de wijntours door de wijngaarden van Bordeaux, vergeet dan niet om geschikte kleding en schoeisel te dragen. Vergeet in de zomer niet zonnebrandcrème, een hoed en een zonnebril te dragen om je tijdens je bezoek aan de wijngaarden tegen de zon te beschermen.
• Elk moment van het jaar is de perfecte tijd om van deze tochten te genieten. De druivenoogst vindt plaats aan het einde van de zomer. Ondertussen is kijken naar de wijngaarden die duizend kleuren kleuren een van de leukste dingen om te doen in Bordeaux in de herfst. En in de lente staan de wijngaarden in volle bloei.
• Sommige excursies zijn niet of slecht toegankelijk. Als je een route nodig hebt die wel toegankelijk is, is het een goed idee om dit van tevoren te controleren.
• Tours met wijnproeverijen zijn over het algemeen alleen toegankelijk voor deelnemers die meerderjarig zijn. Als je van plan bent Bordeaux met kinderen te bezoeken, moet je op zoek gaan naar alternatieve activiteiten of een tour waarbij kinderen wel zijn toegestaan.
• Wijnproeverijen gaan meestal gepaard met een proeverij, meestal van lokale kazen, of een klein aperitief. Controleer van tevoren of dit het geval is, en zo niet, neem dan iets te eten mee.

De lengte van een wijntour varieert sterk. Als je Bordeaux in een dag of twee moet zien, is mijn advies om te kiezen voor een rondleiding door de stad met een stop bij een taverne of bar om wat van de typische wijnen te proeven. Deze tours duren tussen de twee en drie uur.

Tours vanuit de stad naar de wijngebieden van Bordeaux duren iets langer, tussen de vier en vijf uur voor de tours van een halve dag en ongeveer acht of negen uur voor de tours van een hele dag.

Als je van de wijnwereld houdt, een kleine aanbeveling: organiseer je verblijf in de stad goed zodat je van meerdere van deze ervaringen kunt genieten.

Bordeaux omvat verschillende productiegebieden, talloze appellations en een oneindig aantal verschillende wijnen. Het is moeilijk om een algemeen beeld te krijgen van deze rijkdom zonder de hulp van een deskundige gids. Anders is het mogelijk om te verdwalen en de geheimen van de beste wijnen van dit gebied niet te ontdekken.

Bovendien nemen de professionals je mee naar de beste tavernes, kelders en chateaux, zodat je de meest complete ervaring hebt. En, nog belangrijker, zonder tijd te verspillen aan het zoeken naar deze plaatsen en zonder te wachten om ze te bezoeken. Aarzel niet, een wijntour boeken is een van de beste dingen om te doen in Bordeaux.