Kookles Madrid: Paella, Tortilla en Sangria

Neem deel aan een exclusieve gastronomische ervaring in Madrid en verdiep je in de Spaanse culinaire traditie met de bereiding van drie representatieve gerechten: de iconische Valenciaanse paella, de klassieke tortilla de patatas en de verfrissende sangria. Onder begeleiding van een lokale chef-kok ontdek je de technieken die nodig zijn voor elk recept, van het kiezen van verse ingrediënten tot de essentiële stappen om de authentieke smaken te recreëren die de Spaanse keuken definiëren.

De activiteit begint met wat klassieke tapas. Tijdens deze tijd leer je hoe je sangria maakt , een iconisch drankje waarvan je zult genieten terwijl je de rest van de gerechten maakt. Je krijgt ook de gelegenheid om andere traditionele drankjes te proberen die beschikbaar zijn om het proces te begeleiden.

Vervolgens ga je aan de slag met de bereiding van de beroemde tortilla de patatas (aardappelomelet). De gastheer leidt je stap voor stap door de juiste techniek om de perfecte textuur te bereiken, van het kloppen van de eieren tot het exacte kookpunt. Eenmaal klaar kun je je creatie proeven en genieten van de authentieke smaak van deze Spaanse klassieker.

Het hoofdgerecht van de les is paella, een van de bekendste specialiteiten van Spanje. De chef zal de geschiedenis en tradities rond dit gerecht met je delen, uitleggen hoe het zich heeft ontwikkeld en waarom het een symbool van de lokale gastronomie blijft. Als de paella klaar is, ga je zitten om samen met de andere deelnemers van de bereiding te genieten.

Om de ervaring af te ronden, geniet je van een typisch dessert met koffie als afsluiting van de lunch . De les is ontworpen voor kleine groepen van maximaal 7 personen en staat garant voor persoonlijke aandacht en een praktijkgerichte les, zodat je actief betrokken bent bij elke stap van het proces in goed gezelschap.