Gidsrondleiding door de medina in Tunis + streetfood-proeverij

De Medina van Tunis, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, is een mozaïek van steegjes, souks en madrasa's die eeuwen geschiedenis hebben gekristalliseerd. Tijdens deze tour neemt een gediplomeerde gids je mee naar het hart van de oude stad en onthult legenden en anekdotes terwijl je langs de eeuwenoude muren wandelt.

Je verlaat Bab Bhar, de historische "Poort naar de Zee", om de Rue Jamaa Ez Zitouna in te gaan, waar je nog steeds de drukte van generaties kunt voelen. Voor de moskee Ez-Zitouna kun je genieten van de imposante gevel en de sleutelrol ervan in het sociale en religieuze leven van Tunesië begrijpen.

De route gaat verder door de Slimania Madrasa, een prachtig voorbeeld van Hafsid architectuur, en passeert gespecialiseerde souks: parfumeurs, goudsmeden en ambachtslieden die hun voorouderlijke technieken intact houden. Je gids vertelt interessante feiten over elke gilde en hoe ze zich tot op de dag van vandaag hebben ontwikkeld.

In de Rue Sidi Ben Arous en Place de la Kasbah ervaar je de essentie van stedelijk Tunesië: muurschilderingen, verborgen fonteinen en ontmoetingsplaatsen in de buurt. Hier proef je een fricassé of gevulde chapati (ideaal voor de "hartige") en later een bambalouni of dadel makroud als zoete proeverij, op plekken waar de Tunesiërs zelf eten.

Meer dan een eenvoudige wandeling, is deze tour een onderdompeling in het dagelijkse Tunesische leven, met een balans tussen geschiedenis, cultuur en smaken, om je mee terug te nemen met onuitwisbare herinneringen en een veroverde smaakpapillen.