10 dingen om te doen in Jeruzalem in de winter

De winter is een prachtige tijd in Jeruzalem, want hij valt samen met Kerstmis, Chanoeka, het Purim carnaval en Nieuwjaar. Vieringen verwarmen de sfeer, dus je zult een geweldige tijd hebben met het proeven van lokale gerechten en het profiteren van culturele evenementen. Het seizoen loopt van december tot maart, met temperaturen van 0°C tot 14°C. Dit zijn meestal de goedkoopste reismaanden, dus vluchten, accommodatie en activiteiten zijn betaalbaarder. Bovendien is de toeristische drukte aanzienlijk minder, zodat je de bezienswaardigheden in detail kunt bekijken.

Winterfestivals geven het seizoen ook kleur. Als je van plan bent om minstens 3 dagen in Jeruzalem door te brengen, kun je het weekend doorbrengen op het Hamshushalayim Festival of het Winter Noise Festival. Dit zijn meestal evenementen die de tradities van het Heilige Land promoten en het contrast tussen christenen, joden en moslims laten zien. De leukste dingen om te doen in de stad wachten op je om deel uit te maken van must-do activiteiten, zoals Ramadan en Pesach.

Purim, of het Joodse carnaval, is een heidens festival dat plaatsvindt tussen februari en maart. Elk jaar wordt de exacte datum vastgesteld volgens de 14e van Adar in de Hebreeuwse kalender. Het is een zeer vreugdevolle dag, die een vleugje kleur toevoegt aan de winter. Het gaat terug tot de Perzische overheersing van Judea en er zijn verschillende activiteiten om je te helpen de volledige geschiedenis van de viering te leren kennen. Het is ideaal als je met kinderen naar Jeruzalem komt, want er zijn kinderruimtes.

Ik raad je aan om naar de Adloyada te gaan, bekend als de jaarlijkse Purim parade. Het is een straatfeest dat plaatsvindt in Holon, een stad op een uur rijden van Jeruzalem. Het is een ideaal plan, vooral als je wilt profiteren van de beste lokale excursies. Bij aankomst heb je de gelegenheid om de thematische praalwagens en de traditionele kostuums te bekijken. Als je niet naar de optocht kunt komen, is er een praalwagententoonstelling in Holon een week nadat het carnavalsfeest is afgelopen.

Als je liever in Jeruzalem blijft, zijn er carnavalsactiviteiten in de straten van de Joodse wijk. De kans is zelfs groot dat je mensen tegenkomt die traditionele kostuums dragen. Maskers zijn bijvoorbeeld een traditie, die de angst symboliseren die Joden voelden toen ze hun identiteit wilden laten zien tegenover de vervolging van de gemeenschap. Houd je bovendien warm met Purim-gerechten zoals crepaj, een soort gebak gevuld met vlees en uien.

De winterfestivals zijn een geweldige attractie. Hoewel de stad in deze tijd van het jaar rustiger is, geven deze evenementen de stad een levendige sfeer. Je kunt er traditionele bieren proeven, wandelen langs paden met lichtdisplays en meer leren over de geschiedenis en cultuur van Israël.

Bovendien vinden veel evenementen plaats tijdens de sabbat, die looptvan vrijdagmiddag tot zaterdagavond. Tijdens deze uren zijn veel winkels, kerken en monumenten gesloten, omdat Joden zich terugtrekken om te bidden, te vasten en te rusten. Als je geen minuut van je reis wilt verspillen, kun je profiteren van de weekendfestivals.

Beleef het Hamshushalayim Festival

In december kun je profiteren van het Hamshushalayim Festival, dat vier weekenden beslaat en aan het begin van de maand begint. Van donderdag tot zondag zijn er activiteiten zoals:

• Interactieve rondleidingen door de plaatselijke cultuur en geschiedenis.
• Excursies naar de beste musea van Jeruzalem, waar speciale evenementen worden gehouden. Ik raad een bezoek aan de Toren van David Museum en het Israël Museum aan, die nachtelijke rondleidingen, kunsttentoonstellingen, culturele tentoonstellingen en nog veel meer bieden.
• Live muziekshows, straattheater en openluchtconcerten en andere culturele optredens in de belangrijkste enclaves van Jeruzalem.
• Hamshushalayim menu proeverijen, wanneer je aankomt bij de populairste restaurants kun je de kenmerkende gerechten van het festival bestellen en genieten van een explosie van smaken.
• Gratis evenementen tot laat in de nacht, dus kleed je warm aan.

Profiteer van de Winter Noise Festival activiteiten

Er gaat niets boven vier opeenvolgende feestweekenden met leuke en gevarieerde winterevenementen. Daarom moet je meedoen aan het Winter Noise Festival of Shaon-horef, een verrijkende ervaring die elk jaar in februari naar Jeruzalem komt. Het biedt een ongelooflijke sfeer, met activiteiten voor het hele gezin. Het staat bekend om de gratis attracties, dus het is een geweldige manier om tijd door te brengen in de stad.

Terwijl de straten in december rustiger zijn, behouden de traditionele wijken met de komst van dit festival de energie die kenmerkend is voor Jeruzalem. Je kunt genieten van verrassingen en openluchtvoorstellingen, culturele presentaties, historische rondleidingen, kunstevenementen, traditionele dansen en ambachtelijke winkels. Daarnaast kun je de geluiden van Israël ontdekken die het land onderscheiden van andere locaties, zoals de echo van de shofar, een Hebreeuws instrument.

Geniet van het Jazzfestival van Jeruzalem

Als je van muziek houdt, kun je genieten van het Jerusalem Jazz Festival. Het is een jaarlijks evenement dat muzikanten van over de hele wereld aantrekt. Je kunt galerieën bezoeken, tentoonstellingen bekijken en genieten van live entertainment. Deze ervaring brengt je in contact met klassieke muziek, maar ook met nieuwe ontdekkingen van opkomende artiesten.

Het is een van de beste dingen om te doen in Jeruzalem in deze tijd, want je kunt ook profiteren van culturele workshops, jaarlijkse verrassingen en een rondleiding door de geschiedenis van jazz in Israël. In het Israël Museum vind je muziekoptredens met lokale en internationale topjazzmuzikanten.

Mis het Winterlichtfestival in de botanische tuin van Jeruzalem niet.

Een ander festival dat je niet mag missen is de wintertour van de Jerusalem Botanical Garden. Het is geïnspireerd op de winterfestivals van iconische tuinen zoals die in New York, Berlijn, Londen en Vancouver. De milde winter van Israël wordt omgetoverd tot een wonderland van sneeuw en kleurrijke lichtjes. Het vindt meestal elke avond plaats van december tot januari en biedt een wandeling van bijna een kilometer onder begeleiding van het plaatselijke orkest.

Als je het meer bereikt, zie je de lichtshows op het water. Bovendien kun je hier heerlijk eten. Je kunt je warm houden met sangria of warme chocolademelk, maar ook je gehemelte onderdompelen in snacks bij bepaalde aangegeven haltes. Het wordt soms gecombineerd met Hannukah- en kerstactiviteiten, wat de charme nog groter maakt.

Nieuwjaar is een feest dat samenvalt met de winter in Israël. In de stad wonen mensen uit veel verschillende gemeenschappen, dus er zijn genoeg activiteiten voor het hele gezin. Op oudejaarsavond blijft het druk op straat, dus je kunt genieten van de goede sfeer, buiten iets drinken of naar de nieuwjaarsfeesten gaan.

De Bierbazaar voor 23-plussers wordt meestal in het stadscentrum gehouden. Het begint 's avonds en wordt de ideale plek om ambachtelijke bieren te proeven, te genieten van live entertainment en typisch eten te proberen.

Aan de andere kant, als je van een groot feest houdt, moet je de Latin New Year's Eve Party van First Station Complex overwegen. Het is een vernieuwend voorstel tot zonsopgang met salsalessen, bachata, reggaeton en meer. Je hoeft je geen zorgen te maken over je danspartner, want het zit vol met mensen die hun cultuur willen delen.

De wintertemperaturen dalen aanzienlijk, maar dat weerhoudt je er niet van om te genieten van een aantal van de beste dingen om te doen in Jeruzalem. In deze tijd van het jaar kun je genieten van de bloei van lupinen, een zaad met geneeskrachtige eigenschappen. Bereid je voor op deze buitenactiviteit, die je naar de beroemde Lupin Hill leidt.

Lupin Hill is een vallei met een prachtig panoramisch uitzicht over Jeruzalem, ver weg van de drukte. De bloemen die hier groeien zijn meestal wit of violet. Ze stapelen zich op tot een kleurrijke vlakte, waar je ongeëvenaarde foto's kunt maken. Kleed je warm aan, zodat je kunt genieten van de ervaring en de wilde bloemen naar hartenlust kunt verkennen. Natuurlijk zijn er ook andere soorten die je kunt waarderen, want er zijn ongeveer 2.500 inheemse florasoorten in de regio.

In de winter is het normaal om meer honger te hebben omdat het lichaam probeert terug te keren naar de normale temperatuur. De beste manier om je eetlust op peil te houden is een gastronomische rondreis door Jeruzalem. Vooral in december kun je je tegoed doen aan het Chanoeka-menu. Dit is een jaarlijkse Joodse viering die acht dagen duurt.

De Joodse wijk van Jeruzalem is het beste gebied om de geneugten van Hannukkah te proeven, evenals de typische gerechten van deze gemeenschap. Daarom raad ik je aan een wandeling door de elegante straten te overwegen, waar je Joods gebak en brood kunt proeven.

Typische Chanoeka gerechten

• Blintzes: een soort pannenkoek, gevuld met een crème van kwark. Natuurlijk zijn ze erg lekker, vooral als ze worden overgoten met de traditionele rozenwatersiroop.
• Chanoeka donuts: Dit is een variatie op de traditionele donut, die wordt gemaakt met een klassieke geleivulling.
• Kwarkkroketten: Toen Joden emigreerden, begonnen ze hun gewoonten over de wereld te verspreiden en met andere tradities te versmelten. Dit is de oorsprong van dit heerlijke gerecht, dat is geïnspireerd op Mexicaanse gebakken kaas. Het wordt bereid met verschillende kazen, matzah meel en paneermeel.
• Gebakken kip: dit is een Joods-Italiaans gerecht dat vergezeld gaat van een gemarineerde saus.

Typische wintergerechten

• Sajlav: is een vrij zoete warme drank die alleen in de winter wordt verkocht. Het is een Turkse lekkernij die werd overgenomen in Israël en wordt gemaakt van melk, rijst, kokosnoot, noten en andere kruiden.
• Krembo: een typisch wintersnoepje, gemaakt van chocolade en marshmallow.
• Kubbeh-soep: als je extreem koude dagen tegemoet gaat, kun je je smaakpapillen verwennen met dit Iraakse gerecht bestaande uit gehaktballetjes in bouillon.

Het Herzl Museum is op elk moment van het jaar een must om de replica van de oude citadel en de Dode Zee te zien. Tijdens Chanoeka worden hier kaarsen aangestoken in een speciaal ritueel dat elke avond plaatsvindt. Het is een geweldige manier om warm te blijven terwijl je geniet van lokale tradities.

Kaarslicht vindt ook plaats in de ultraorthodoxe wijk Mea Sharim. Mensen verspreiden zich in de steegjes en creëren zo een pad van licht. Daarnaast is deze activiteit ook te vinden in andere delen van de stad, zowel in de meer toeristische als in de meer gereserveerde gebieden. Soms wordt er een shamash gebruikt, een kaars die de anderen aansteekt en voorzichtig wordt doorgegeven.

De Oude Stad is de beste plek om aan de kou te ontsnappen, want hier komen honderden inwoners en toeristen samen. Je kunt ronddwalen door de Moslim Souk, die een cultureel contrast biedt met geluiden, geuren, smaken en ervaringen als geen ander. Als je van deze sfeervolle tijd van het jaar houdt, zul je je zeker vermaken op de Winter Food Fair. Deze wordt jaarlijks gehouden in de Christian Quarter en biedt warme dranken en proeverijen van lokale lekkernijen.

Er zijn ook kerststalletjes, ambachtelijke verkoop, straattheater, lichtshows en verrassingen voor kinderen. Het is een goede plek om te profiteren van de kerstsfeer, want het is vaak zelfs tijdens shabbat geopend. Concerten met kerstliederen en seizoensmuziek staan vaak op het programma in plaatselijke kerken en toeristische plaatsen in deze buurt.

Tu b'Shvat is een feest dat het midden van de winter markeert, wanneer de kou draaglijker is en er meer buitenactiviteiten zijn. Het viert ook de wedergeboorte van bomen, want men gelooft dat er in deze tijd nieuwe dennenbomen worden geboren. Hoe vreemd het ook klinkt, het is de verjaardag van de bomen en het is een zeer gerespecteerde datum in Jeruzalem. In de Hebreeuwse kalender vindt deze specifiek plaats op de 15e van Shevat, d.w.z. tussen januari en februari.

Sommige activiteiten herdenken ook het nieuwe jaar van de vruchten, dus je kunt activiteiten tegenkomen op lokale markten, zoals de kleurrijke Mahane Yehuda. Als je van plan bent om minstens 3 dagen in Jeruzalem door te brengen, raad ik je aan om de plaatselijke plantages te bezoeken, of een uitstapje te maken naar het Land van de Zeven Vruchten, beter bekend als de Guei Ben Inom Vallei.

Ramadan is een heilig feest voor moslims, dat plaatsvindt in maart, precies aan het einde van de winter. Er zijn activiteiten over de hele wereld, maar in het Heilige Land komt het tot leven met verschillende culturele evenementen. Meestal beginnen de festiviteiten officieel met het zien van de maansikkel om de islamitische maankalender te respecteren.

Soms vallen ze samen met andere vieringen zoals Pesach, zodat de lokale buurten gevuld zijn met interessante contrasten. Ik stel voor dat je geniet van het gezang, de traditionele dansen en de processies naar het Heilig Graf. Je kunt je smeekbeden doen door te knielen met je voorhoofd naar de grond, of door te vasten. Vergeet vooral niet om een respectvolle houding aan te nemen. Daarnaast wordt vasten afgeraden voor zwangere vrouwen, mensen met ernstige gezondheidsproblemen, ouderen en menstruerende vrouwen.

Een paar dagen later vindt Pesach plaats, met als hoogtepunt het Feest van Ongezuurde Broden. Het is een Joods feest dat de bevrijding uit Egypte viert. Op deze dag is het verboden om gezuurd voedsel te eten, omdat dit als respectloos wordt beschouwd. Dit is het perfecte excuus om de typische mazzat in lokale restaurants te proberen. Dit geldt ook voor drankjes die gist bevatten, zoals bier.

Het Jerusalem Bird Observatory is het hele jaar door een fascinerende plek om te bezoeken. November tot maart is echter de beste tijd om een bezoek te boeken. In deze wintermaanden vindt de Europese vogeltrek plaats, een natuurspektakel dat je niet mag missen. De wandelpaden waren vroeger de beste plek om vogels te spotten in de stad, maar door de modernisering is het noodzakelijk geworden om een heiligdom te bouwen voor hun behoud.

Het laagseizoen geeft je ook de kans om te profiteren van de beste rondleidingen in Jeruzalem, zonder de drukte. Het observatorium is meestal minder druk. Tijdens deze ervaring kun je trillende nachtegalen, Europese flesbekken, gemaskerde spitsmuizen, bulbullos en nog veel meer zien. Af en toe kan het sneeuwen tijdens deze periode, maar de vogels zijn meestal in groten getale aanwezig.