Beste kooklessen in Bangkok

Leer de gastronomie van Bangkok kennen door een van de beste kooklessen in de Thaise hoofdstad te volgen.

Nicolas Reffray

Nicolas Reffray

10 minuten lezen

Beste kooklessen in Bangkok

Comidas en la mesa |© Alexandra Tran

Als je een liefhebber van eten bent en een reis naar Bangkok plant, mag je het ontdekken van de lokale keuken niet overslaan. Thais eten is wereldberoemd om zijn heerlijke combinatie van zoete, zoute, zure en pittige smaken. En Bangkok is de perfecte plek om authentieke Thaise gerechten te proberen en te experimenteren met nieuwe texturen.

Street food in Bangkok is ongelooflijk lekker en toegankelijk, maar er zijn ook opties voor wie wil genieten in een restaurant en zich wil verdiepen in de Thaise eetcultuur. Een kookcursus volgen in Bangkok is een van de beste manieren om nieuwe culinaire vaardigheden mee naar huis te nemen om indruk te maken op vrienden en familie. Zonder twijfel is dit een ervaring die behoort tot de beste dingen om te zien en te doen in Bangkok.

1. Halve dag op notenmarkt tour met Thaise kookles

Notenmarkt|©yfchen
Notenmarkt|©yfchen

Als je van eten houdt en je wilt onderdompelen in de Thaise cultuur, dan mag je deze unieke culinaire ervaring niet missen. Eerst bezoek je de On Nut markt voor verse producten, waar je de beste ingrediënten kunt kiezen om authentieke en heerlijke gerechten te bereiden.

Na de selectie leer je hoe je vier verschillende gerechten kunt bereiden, van groene curry tot de beroemde Pad Thai, allemaal in een praktische wokkeuken. Het beste van alles is dat je kunt genieten van het eten van de Thaise gerechten die je net zelf hebt bereid!

Maak je geen zorgen als je een beginner bent in de keuken, deze culinaire ervaring is toegankelijk voor alle niveaus en de sfeer is erg leuk. Je leert ook over de Thaise cultuur en het belang van het gebruik van verse, lokale ingrediënten in de keuken - kom en ervaar de Thaise culinaire cultuur!

Interessante details:

  • Prijs: vanaf 33 euro per deelnemer.
  • Duur: de ervaring duurt in totaal ongeveer 4 uur.
  • Vervoermiddel: te voet vanaf het ontmoetingspunt.
  • Voordeel van deze optie: inclusief lunch of diner, afhankelijk van het lesrooster.
  • Nadeel van deze optie: niet geschikt voor rolstoelgebruikers.

Boek een kookles in Bangkok

2. Thaise kookles gecombineerd met boottocht, lunch en markttour

Don Wai markt|©Ian Pennington
Don Wai markt|©Ian Pennington

Voor deze activiteit haalt je gastheer je 's ochtends op van Bang Wa BTS station en neemt jou en je groep mee naar de bruisende Don Wai Markt, waar je een grote verscheidenheid aan Thaise groenten en snacks kunt proeven en verse ingrediënten voor je maaltijd kunt kopen. Je gids zal je ook regionale groenten en fruit laten zien die in andere delen van de wereld niet voorkomen.

Daarna ga je aan boord van een boot voor een tochtje van 30 minuten over de rivier. Je zult genieten van een briesje op de rivier, uitzichten op lokale huizen en weelderige riviervegetatie tot aan het tropische huis van je gids en gastheer aan de rivier. Als dit deel je naar meer smaakt, raad ik je aan om een van de beste River Kwai wandeltochten te doen, een unieke ervaring.

Eenmaal thuis word je begroet met een verfrissend drankje voordat je verder gaat naar de professionele kookstudio voor een praktijkles. Je leert hoe je twee traditionele Thaise gerechten vanaf nul kunt bereiden, terwijl je gastheer zijn kennis over Thaise kruiden en specerijen deelt. Daarna kun je de gerechten proeven in een moderne eetzaal met uitzicht op de rivier - deze authentieke culinaire ervaring zal je niet teleurstellen!

Interessante details:

  • Prijs: vanaf €137 per persoon.
  • Duur: de activiteit duurt in totaal ongeveer 6 uur.
  • Vervoermiddel: je reist aan boord van een privé minibus.
  • Voordeel van deze optie: je kunt alles gekookt eten.
  • Nadeel van deze optie: alcoholische dranken zijn niet inbegrepen.

Boek een kookles in Bangkok

3. Leer de Thaise keuken en bezoek de Maliwan markt

vis te koop|© v2osk
vis te koop|© v2osk

Deze tour biedt een praktijkgerichte ervaring voor kleine groepen, zodat je in je eigen tempo kunt leren. Tijdens de tour krijg je de gelegenheid om de Maliwan markt te bezoeken om verse ingrediënten te kopen en te leren over de producten die gebruikt worden in de Thaise keuken. De markten in Bangkok zijn een attractie op zich, dus ik stel voor dat je overweegt om een van de beste drijvende markttours in Bangkok te nemen.

Zodra je alles hebt verzameld wat je nodig hebt voor de les, leert de lokale Thaise instructeur je hoe je een selectie traditionele gerechten uit hun cultuur bereidt en kookt. De ervaring is geschikt voor zowel koks als beginners. De instructeur zal ervoor zorgen dat je je altijd comfortabel en zelfverzekerd voelt.

Deze Thaise kookles is inclusief een portie rijst en een welkomstdrankje, evenals alle ingrediënten en apparatuur die nodig zijn voor de les. Je krijgt ook uitgeprinte recepten zodat je thuis verder kunt oefenen en een certificaat van deelname aan het einde van de ervaring.

Als je op zoek bent naar een leuke en authentieke activiteit waarbij je de Thaise culinaire cultuur leert kennen, dan is deze tour een geweldige optie voor jou. En als je nog dieper wilt gaan, raad ik je aan om ook een van de beste food tours in Bangkok te doen.

Interessante details:

  • Prijs: vanaf 39 euro per deelnemer.
  • Duur: de activiteit duurt in totaal ongeveer 4 uur.
  • Vervoermiddel: op eigen gelegenheid, gelukkig is het openbaar vervoer in de omgeving goed bereikbaar.
  • Voordeel van deze optie: je krijgt een certificaat van voltooiing van de cursus en je kunt alles wat je hebt klaargemaakt opeten.
  • Nadeel van deze optie: vervoer van en naar de accommodatie is niet inbegrepen.

Boek een kookcursus in Bangkok

4. Thaise kookles bij Tingly Thai Cooking School in Bangkok

man kookt met brander in de hand|© Norbert Braun
man kookt met brander in de hand|© Norbert Braun

Dit is een professionele Thaise kookervaring bij Tingly Thai Cooking School in Bangkok. Hier ontdek je de geheimen van de regionale keuken met deskundige chef-koks die je begeleiden bij de bereiding van een vol en heerlijk menu.

Tijdens de les leer je hoe je een aantal van de meest populaire gerechten uit de Thaise keuken bereidt, zoals Tom Yum Kung Garnalen Soep, de klassieke Pad Thai Kung, de smakelijke Groene Curry met Kip en het heerlijke Mango Sticky Rice dessert. Daarnaast geven de chef-koks je tips en trucs over hoe je deze gerechten thuis met succes kunt bereiden.

Na de les kun je in een gezellige en vriendelijke sfeer genieten van je eigen culinaire creatie, terwijl je je tegoed doet aan de smaken en aroma's van de Thaise keuken. Dus als je op zoek bent naar een unieke eetervaring in Bangkok, dan is de Thaise kookles bij Tingly Thai Cooking School zeker iets voor jou.

Interessante details:

  • Prijs: vanaf 36 euro per persoon.
  • Duur: ongeveer 3 uur en 30 minuten in totaal.
  • Vervoermiddel: ophalen en wegbrengen bij je accommodatie is niet inbegrepen.
  • Voordeel van deze optie: de lesomgeving is een professionele school.
  • Nadeel van deze optie: niet aanbevolen voor zwangere vrouwen, mensen met hartaandoeningen en rugproblemen.

Boek een kookcursus in Bangkok

5. Thaise kookles met chef LeeZ Thai

bord eten op tafel|©Louis Hansel
bord eten op tafel|©Louis Hansel

Er zijn verschillende kooklessen beschikbaar in Bangkok, maar de gerenommeerde Chef LeeZ is al enkele jaren een van de populairste keuzes. De chef-kok heeft uitgebreide ervaring in het lesgeven, wat wordt weerspiegeld in de kwaliteit van haar cursussen.

De lessen worden gegeven in kleine groepen, met een capaciteit van ongeveer acht personen, wat ervoor zorgt dat elke student de benodigde individuele aandacht krijgt. De keuken waarin de lessen worden gegeven is modern en onberispelijk. Hier leer je de basisingrediënten van de Thaise keuken voordat je 12 gerechten maakt en afsluit met een proeverij.

Daarnaast ontvangen studenten een gedrukt exemplaar van de recepten die tijdens de les worden gebruikt, evenals toegang tot online recepten en instructievideo's. Zoals bij elke school kan de kwaliteit van de leraar een bepalende factor zijn, en Chef LeeZ voldoet aan de verwachtingen.

Interessante details:

  • Prijs: de lessen voor toeristen kosten ongeveer 35 euro per persoon.
  • Duur: De lessen duren ongeveer 3 uur.
  • Vervoermiddel: Zelf begeleiden, ophalen en wegbrengen bij de accommodatie is niet inbegrepen.
  • Voordeel van deze optie: het vindt plaats in een school met wereldwijd prestige.
  • Nadeel van deze optie: er kunnen beperkingen zijn, afhankelijk van wanneer je reist.

6. Thaise kooklessen aan de Baipai School

Gerechten op tafel|© Hanny Naibaho
Gerechten op tafel|© Hanny Naibaho

De ervaring van het volgen van een kookles bij de Baipai Thai Cooking School is op vele manieren onvergetelijk. De locatie is prachtig en een beetje buiten de stad, in een oud gebouw in traditionele Thaise stijl omringd door prachtige tuinen.

De schoonheid van de plek wordt weerspiegeld in de keuken, waar de chef-koks demonstreren hoe elk gerecht moet worden bereid voordat de studenten aan de slag gaan. Daarnaast zijn de koks altijd beschikbaar om te helpen als er vragen zijn.

In deze lessen leer je niet alleen hoe je gerechten lekker en smaakvol maakt, maar leer je ook over presentatie, want Thais eten is een feest voor alle zintuigen.

De school richt zich op het leuk en leerzaam maken van de lessen. Hoewel de school niet in het stadscentrum ligt, kan dit een kans zijn om andere regio's te leren kennen, dus ik raad je aan om een paar dagen in de stad te blijven en een van de beste dagtours vanuit Bangkok te maken.

Interessante details:

  • Prijs: vanaf 50 euro per persoon.
  • Duur: ongeveer 4 uur in totaal.
  • Vervoermiddel: de transfer is op eigen kosten.
  • Voordeel van deze optie: je kunt alles gekookt eten.
  • Nadeel van deze optie: het gebouw ligt ver van het stadscentrum.

Boek een kookles in Bangkok

7. Kookles bij de Bangkok Thai Cooking Academy

chef-kok demonstratie|©Universidad San Francisco de Quito Fotografías
chef-kok demonstratie|©Universidad San Francisco de Quito Fotografías

De Bangkok Thai Cookery Academy ligt vlakbij het Bang Chak BTS-station in Sukhumvit. Dit instituut blinkt uit in het aanbieden van de mogelijkheid aan studenten om de gerechten te kiezen die ze willen leren koken, in tegenstelling tot andere scholen die vooraf vastgestelde menu's in hun lessen hebben.

Het lesgeven vindt plaats in een comfortabele en moderne keuken, zodat je je op je gemak voelt terwijl je heerlijke pad Thai kookt. De koks van de academie zijn zeer ervaren en leren je een breed scala aan culinaire trucjes. De academie biedt lessen van verschillende lengtes, variërend van een paar uur tot cursussen van acht weken.

Interessante details:

  • Prijs: de prijzen van de lessen beginnen bij 40 euro per persoon.
  • Duur: ongeveer 3 uur in totaal.
  • Vervoermiddel: vervoer is op eigen kosten van de student.
  • Voordeel van deze optie: flexibiliteit in lesmenu's.
  • Nadeel van deze optie: sommige cursussen duren langer, dus je verblijf kan beperkt zijn.

8. Thaise kooklessen bij de Blue Elephant School

Kookschool Blue Elephant|©wendytalker
Kookschool Blue Elephant|©wendytalker

Blue Elephant is een keten van restaurants in verschillende Europese steden. Hier in Bangkok is het een bekende naam in de culinaire wereld, dus wat is er beter dan een Thaise kookles volgen bij de specialisten?

De lessen beginnen meestal met een bezoek aan een ochtendmarkt, waar studenten leren over de verse ingrediënten die later gebruikt zullen worden bij het koken. Daarna leren ze heerlijke Thaise gerechten te bereiden in het prachtige oude Blue Elephant gebouw.

Met een focus op de 'oude' Thaise keuken leer je in deze lessen traditionele Thaise gerechten te bereiden, waaronder Massaman Curry. Het is misschien niet de goedkoopste optie, maar de kans om over de traditionele Thaise keuken te leren van deskundige koks in een prachtig historisch gebouw is zeker een ervaring van onschatbare waarde.

Interessante details:

  • Prijs: vanaf 90 euro per persoon.
  • Duur: de lessen duren in totaal gemiddeld 4 uur.
  • Vervoermiddel: de transfer is op eigen kosten.
  • Voordeel van deze optie: inclusief een Blue Elephant souvenirschort.
  • Nadeel van deze optie: niet geschikt voor kinderen.

9. Vegetarische Thaise kooklessen bij May Kaidee's school

Tara & Freddie koken|©Tyler Kellen & Tara Alan
Tara & Freddie koken|©Tyler Kellen & Tara Alan

May Kaidee's kookschool onderscheidt zich door het aanbieden van 100% vegetarische lessen, in tegenstelling tot de meeste kookscholen die alleen vegetariërs in sommige lessen kunnen ontvangen. Ze bieden ook een hoog niveau van specialisatie voor degenen die zich willen richten op de Thaise keuken, met lessen variërend van tofu maken en fruit snijden tot rauwkost bereiden.

Met ervaren chef-koks die studenten begeleiden, leer je in deze lessen hoe je de vele smaken en ingrediënten van de Thaise keuken in je gerechten kunt verwerken. Het eindresultaat is zo heerlijk dat je zelfs als die-hard carnivoor geen spijt zult hebben van de afwezigheid van vlees.

Tijdens de lessen leer je verschillende gerechten bereiden, van voorgerechten tot desserts, en je krijgt ook de kans om deel te nemen aan Thaise danslessen, waardoor de ervaring een complete en onvergetelijke culturele ervaring wordt.

Interessante details:

  • Prijs: vanaf 30 euro per deelnemer.
  • Duur: de lessen duren in totaal 2 tot 3 uur.
  • Vervoermiddel: de transfer naar de school is op eigen gelegenheid.
  • Voordeel van deze optie: ideaal voor vegetariërs.
  • Nadeel van deze optie: sommige cursussen duren langer dan een dag en als je reist kan dit een beperking zijn.

10. Thais leren koken bij Silom School

Silom Thaise kookschool|©Born to be Wild
Silom Thaise kookschool|©Born to be Wild

De Silom Thai Cooking School biedt een hoogwaardige, authentieke en leerzame culinaire ervaring. De lessen beginnen vroeg in de ochtend om de hitte van de zon te vermijden, met een bezoek aan de lokale markt waar je over de Thaise cultuur kunt leren terwijl je met je groep verse producten koopt om later in de les te gebruiken.

De docenten begeleiden je stap voor stap bij het bereiden van een heerlijke vijfgangenlunch. Een van de sterke punten van deze school is dat ze je alle geheimen leren van het maken van een goede currypasta op de traditionele manier met een vijzel en stamper, een van de pijlers van de Thaise keuken.

De school biedt acht verschillende cursussen aan, waaronder een intensieve cursus, dus er zijn opties voor elke culinaire voorkeur of vaardigheidsniveau. En binnen deze opties zijn er verschillende om uit te kiezen als je op doorreis bent in Bangkok.

Interessante details:

  • Prijs: vanaf 40 euro per persoon.
  • Duur: de lessen duren gemiddeld 3 uur.
  • Vervoermiddel: de transfer naar de school is op eigen kosten.
  • Voordeel van deze optie: de school biedt vegetarische opties.
  • Nadeel van deze optie: er kunnen beperkingen zijn voor rolstoelgebruikers.

Boek een kookles in Bangkok