Rondleiding door Chocoversum met proeverijen in Hamburg

Een bezoek aan Chocoversum betekent dat je het spoor van de chocolade volgt vanaf lang voordat deze in een reep terechtkomt. Tijdens het bezoek ontdek je hoe cacao ontstaat, hoe deze wordt verbouwd en wat er in elke fase gebeurt totdat die smaak en textuur worden bereikt die we bij de eerste hap herkennen.

De rondleiding is bedoeld om actief mee te doen, niet alleen om te kijken. Bij de verschillende stations kun je verschillende producten ruiken, aanraken en proeven, terwijl je beter begrijpt welke factoren de kwaliteit van de chocolade beïnvloeden en waarom niet alle tabletten hetzelfde smaken.

De 6 inbegrepen proeverijen begeleiden de rondleiding en maken het bezoek tot een veel leukere ervaring. Elke proeverij dient om nuances, texturen en smaken te vergelijken, terwijl je ontdekt waar ze vandaan komen en hoe ze worden vervaardigd.

Je maakt ook kennis met enkele uitdagingen die gepaard gaan met de duurzame teelt van cacao, waardoor je dichter bij de oorsprong van het product komt en inzicht krijgt in alles wat er schuilgaat achter iets alledaags als een stukje chocolade.

Tot slot kun je je creativiteit de vrije loop laten door je eigen zelfgemaakte chocoladereep te bereiden. Kies de ingrediënten die je het lekkerst vindt, stel een combinatie naar eigen smaak samen en neem deze mee als aandenken aan deze ervaring.