10 beste culinaire tours in Lima

Lima wordt beschouwd als een van de culinaire hoofdsteden van Latijns-Amerika en biedt een grote verscheidenheid aan smaken en ervaringen die je zintuigen zullen prikkelen. Van de beroemde verse ceviche tot overheerlijke anticuchos en sappige fusiongerechten, de Peruaanse gastronomie is net zo divers als het land zelf.

Een van de beste dingen om te zien en te doen in Lima is een culinaire rondleiding. Je kunt de levendige lokale markten verkennen, waar kleuren en geuren samensmelten tot een fascinerend schouwspel. Daarnaast kun je gerenommeerde restaurants bezoeken en exquise gerechten proeven, bereid door getalenteerde Peruaanse chef-koks, en nog veel meer. Mis de kans niet om meer te leren over de ingrediënten en traditionele technieken van de Peruaanse keuken voor een unieke ervaring.

Deze tour neemt je mee door de prachtige wijk Barranco, een van de interessantste plekken van de stad. Je krijgt de kans om de artistieke en boheemse sfeer te verkennen terwijl je geniet van meer dan 15 gastronomische lekkernijen uit de Peruaanse keuken.

De tour begint bij het koloniale plein San Francisco de Barranco. Vanaf daar word je meegenomen om exquise biologische chocolade uit verschillende regio's van Peru te proeven, terwijl je je smaakpapillen op de proef stelt. Daarna ga je naar een klein café op de lokale markt om te genieten van een proeverij van biologische koffie en lucuma sap. Je zult de grote verscheidenheid aan vers fruit, groenten, kruiden en specerijen zien die in de Peruaanse keuken worden gebruikt.

De tour gaat verder in de keuken van Juanito Barranco, het meest emblematische restaurant in de buurt. Hier zul je zien hoe de beroemde Peruaanse lomo saltado wordt bereid en, met de hulp van een deskundige lokale barman, leer je hoe je Peru's beroemdste cocktail maakt: de pisco sour. De tour eindigt op Plaza Barranco, waar je kunt genieten van een heerlijk huisgemaakt ijsje gemaakt met klassieke lokale vruchten.

Interessante details

• Prijs: vanaf 82 euro per persoon.
• Duur: ongeveer 4 uur in totaal.
• Vervoermiddel: je wordt aan boord gebracht van een comfortabele minibus met airconditioning.
• Voordelen van deze optie: de tour is inclusief alle maaltijden en drankjes.
• Nadelen van deze optie: niet geschikt voor mensen in een rolstoel of met beperkte mobiliteit.

Dit is een wandeltour door Lima's oudste wijndistrict, onder leiding van een professionele gids. Je ontdekt de rijke geschiedenis van wijn en pisco, terwijl je leert over de huidige wijnindustrie in de regio en geniet van de beste lokale wijnsoorten.

Je proeft Peruaanse wijn en geniet van een heerlijke pisco proeverij. En je zult niet alleen genieten van een uitzonderlijke culinaire en wijnervaring, maar je zult ook bijdragen aan een nobel doel, want de opbrengsten van deze tour gaan naar sociale projecten om de levenskwaliteit van inheemse gemeenschappen te verbeteren.

En als je geïnteresseerd bent in het verkennen van de omgeving van Lima, op zoek naar andere smaken, texturen en kleuren, raad ik je aan om je aan te melden voor een van de vele dagtours vanuit Lima, je zult gefascineerd zijn.

Details van belang

• Prijs: vanaf 35 euro per persoon.
• Duur: ongeveer 3 uur in totaal.
• Vervoermiddel: je wordt aan boord van een privévoertuig gebracht.
• Voordelen van deze optie: inclusief ophalen en wegbrengen bij je accommodatie.
• Nadelen van deze optie: de activiteit is beperkt voor mensen met hartaandoeningen of zwangere vrouwen.

Deze fascinerende wandeltour van 4 uur neemt je mee langs de prachtige en kleurrijke herenhuizen en kerken van Barranco, terwijl je geniet van een aangename wandeling langs de kliffen. Tijdens de tour hoor je de fascinerende geschiedenis van Barranco en heb je de mogelijkheid om heerlijke hapjes te proeven terwijl je wandelt.

Het avontuur begint bij het "Agua Dulce" strand, een van de favoriete zwemplekken van de lokale bevolking. Je kunt op je gemak genieten van een verfrissende duik en de monumenten bewonderen die de geschiedenis van de wijk en de stad vertellen. Vervolgens word je naar de ambachtelijke vismarkt van Chorrillos gebracht, waar je de verscheidenheid aan lokale vissoorten kunt proeven. Je hebt de mogelijkheid om een wandeling te maken langs de pier, waar je kunt genieten van een adembenemend uitzicht.

Je zult ook een bezoek brengen aan de kleurrijke "Mercado Paradita", waar je je smaakpapillen zult verwennen met de meest exotische vruchten uit de verschillende natuurlijke regio's van Peru. Het is een ervaring vol smaken en kleuren. Op de lokale markt in Jorge Chavez proef je het authentieke Peruaanse straatvoedsel uit de Andes en het Amazonegebied.

Tot slot kom je aan in de culturele en boheemse wijk Barranco, waar je de kunstscène kunt bewonderen. Wandel langs de beroemde "Bajada de los Baños" en steek de romantische "Puente de los suspiros" (Brug der Zuchten) over. De kunstgalerieën in de hele buurt maken van Barranco een unieke plek. Dit is ook een perfecte plek om een heerlijke Pisco Sour te drinken en de tour gezellig af te sluiten.

Interessante details

• Prijs: vanaf 54 euro per deelnemer.
• Duur: ongeveer 4 uur in totaal.
• Vervoermiddel: je wordt vervoerd in een privévoertuig.
• Voordelen van deze optie: wordt uitgevoerd in kleine groepen.
• Nadelen van deze optie: niet beschikbaar in de namiddag.

Deze gastronomische route dompelt je onder in de levendige lokale markt scene, waar je de grote verscheidenheid aan verse ingrediënten en authentieke smaken die Peru te bieden heeft kunt ontdekken, terwijl je je voelt als een lokale bewoner.

Bij aankomst op elke markt word je begroet door de drukte en energie van de verkopers, die je rondleiden langs hun kraampjes gevuld met lekkernijen. Je proeft een verscheidenheid aan traditionele Peruaanse gerechten, variërend van verse ceviche tot heerlijk gemarineerde anticuchos.

De tour is zo ontworpen dat je een beetje van alles kunt proberen, zodat je op elke locatie je honger kunt stillen en nieuwe smaken kunt ontdekken. Van pittige tot zoete smaken, deze culinaire tour neemt je mee op een zintuiglijke reis door de Peruaanse keuken in de straten van Lima.

Dit is een ervaring die je ook op eigen houtje kunt doen door je aan te sluiten bij activiteiten zoals Lima's beste hop on-hop off tourbussen, die je de kans geven om de stad in je eigen tempo te verkennen en verschillende gastronomische opties te proeven terwijl je de meest iconische bezienswaardigheden van de hoofdstad van Peru verkent.

Interessante details

• Prijs: vanaf 50 euro per persoon.
• Duur: ongeveer 3 uur en 30 minuten in totaal.
• Vervoermiddel: je wordt vervoerd in een privévoertuig.
• Voordelen van deze optie: inclusief ophalen en wegbrengen bij je accommodatie.
• Nadelen van deze optie: niet geschikt voor mensen in een rolstoel of met beperkte mobiliteit.

Deze tour begint met het verkennen van een typische markt in Lima. Daar zul je je verbazen over de overvloed aan verse en kleurrijke producten die Peru te bieden heeft. Onder begeleiding van een deskundige gids ontdek je de diversiteit van de ingrediënten en leer je interessante feiten over hen.

Vervolgens word je meegenomen naar een restaurant, waar je getuige zult zijn van een spannende live kookdemonstratie. Je leert hoe je een van Peru's meest emblematische gerechten bereidt: ceviche, en de nationale drank: Pisco Sour. Volgens de instructies van de chef, zul je jezelf onderdompelen in de kunst van het creëren van een frisse en evenwichtige ceviche, een combinatie van citroen, chili, ui en koriander met gemarineerde vis.

Na de les heb je de kans om te ontspannen en te genieten van een authentieke Peruaanse lunch. Naast ceviche kun je een grote verscheidenheid aan traditionele gerechten proeven die de diversiteit en identiteit van de Peruaanse keuken vertegenwoordigen. Van de smakelijke aji de gallina tot de comfortabele lomo saltado, elke hap voert je mee naar een wereld vol unieke smaken.

Interessante details

• Prijs: vanaf 124 euro per persoon.
• Duur: ongeveer 3 uur in totaal.
• Vervoermiddel: je wordt aan boord van een privévoertuig gebracht.
• Voordelen van deze optie: je wordt opgehaald bij geselecteerde hotels.
• Nadelen van deze optie: extra eten en drinken wordt apart in rekening gebracht en er zijn geen vegetarische opties.

Tijdens deze gastronomische tour door Lima ontdek je het beste van de stad bij nacht. Bereid je voor op een onvergetelijke ervaring met cocktails in een elegante bar aan het water, een gastronomisch diner in een restaurant in een 2500 jaar oud archeologisch complex en een charmante wandeling door de boheemse wijk Barranco.

De eerste stop is bij een restaurant en lounge aan het water. Hier zal een deskundige barman de geheimen van de perfecte pisco sour met je delen. Nadat je een uur hebt genoten van het beste uitzicht op zee, word je naar Huaca Pucllana gereden, een prestigieus restaurant in het gelijknamige archeologische complex dat dateert uit 500 na Christus.

Vervolgens bezoek je de levendige wijk Barranco. In een kleurrijk lokaal huis leer je van een deskundige kok over de Peruaanse keuken, eindigend met een heerlijke dessertproeverij. Daarnaast krijg je de gelegenheid om te genieten van een aangename wandeling door Barranco, waarbij je emblematische plaatsen zoals de Brug der Zuchten en het centrale plein bezoekt, terwijl het maanlicht de weg verlicht.

Interessante details

• Prijs: vanaf 145 euro per persoon.
• Duur: ongeveer 5 uur in totaal.
• Vervoermiddel: je wordt vervoerd in een privévoertuig.
• Voordelen van deze optie: alle kosten zijn inbegrepen, geen uitzonderingen.
• Nadelen van deze optie: het vindt alleen 's middags plaats, er zijn geen andere tijdschemaopties.

Dit is een heerlijke en leerzame ervaring in Lima's iconische ChocoMuseo, waar je jezelf kunt onderdompelen in de bloeiende cacao-industrie van Peru. Tijdens deze 2 uur durende workshop, ontdek je elke stap van het proces van het maken van deze eeuwenoude delicatesse.

Je wordt begroet door deskundige chocolatiers, die je zullen begeleiden door de fascinerende stadia van het maken van chocolade, waaronder het roosteren van de bonen, het pellen, malen en verfijnen in de mixer. U leert veel informatie over cacao, de verschillende variëteiten en het belang ervan bij het creëren van unieke smaken.

Zodra u het proces hebt begrepen, komt het spannendste moment: het creëren van uw eigen chocolade. U kunt kiezen uit verschillende ingrediënten om uw heerlijke zelfgemaakte dessert te personaliseren. U kunt experimenteren met verschillende smaken en texturen om een unieke chocolade te maken die uw voorkeuren en creativiteit weerspiegelt.

Tijdens de workshop krijgt u ook de gelegenheid om een selectie chocoladedranken te proeven om uw zintuiglijke ervaring verder uit te breiden en de veelzijdigheid van dit prachtige product te waarderen. Dankzij de korte duur van de workshop is deze activiteit perfect als je 2 dagen in Lima bent en toch een lokale gastronomische ervaring wilt beleven.

Details

• Prijs: vanaf 25 dollar per persoon.
• Duur: ongeveer 2 uur in totaal.
• Vervoermiddel: niet inbegrepen in de tour, maar de locatie is bereikbaar met het openbaar vervoer.
• Voordelen van deze optie: je kunt de chocolade die je bereidt vrij proeven en opeten.
• Nadelen van deze optie: deze ervaring is niet geschikt voor mensen met lactose-intolerantie of coeliakie.

Dit is een unieke culturele ervaring waarbij je 's avonds een rondleiding van 3 uur krijgt door het indrukwekkende Larco Museum, waar je de fascinerende collectie precolumbiaanse artefacten kunt verkennen en kunt genieten van een heerlijk diner.

Tijdens de rondleiding door het museum krijg je de kans om verschillende artefacten uit oude Peruaanse culturen te bewonderen, zoals de Chimu, Chancay en Nazca. Je deskundige gids neemt je mee door de verschillende ruimtes, deelt kennis en onthult enkele geheimen, waardoor je de geschiedenis en kunst van Peru beter leert begrijpen.

Na de rondleiding kun je genieten van een heerlijk diner in het restaurant van het museum, met uitzicht op de prachtige tuinen. Hier kun je genieten van een authentieke Peruaanse culinaire ervaring, met gerechten geïnspireerd op regionale specialiteiten. Je wordt getrakteerd op een glas pisco sour, de traditionele drank van de Peruaanse cultuur.

Deze ervaring in het Larco Museum is perfect voor wie culturele kennis wil combineren met een heerlijk diner in een unieke omgeving. Deze activiteit kan het hele jaar door worden gedaan, maar het is echt een van de dingen om te doen in Lima in de zomer, omdat het warme weer de setting van het restaurant van het museum nog betoverender maakt.

Interessante details

• Prijs: vanaf 120 euro per persoon.
• Duur: ongeveer 4 uur in totaal.
• Vervoermiddel: je wordt vervoerd in een comfortabel privévoertuig.
• Voordelen van deze optie: inclusief ophalen en wegbrengen bij je accommodatie.
• Nadelen van deze optie: een beperkt aantal drankjes is inbegrepen.

Als je van veganistisch eten houdt en de gastronomie van Lima wilt ontdekken, dan is deze tour ideaal voor jou. Deze tour bewijst dat veganisme de populaire smaken en gerechten van het land niet hoeft uit te sluiten. Hij neemt je mee naar acht restaurants, waar je in totaal 14 authentieke Peruaans-veganistische gerechten kunt proeven.

Een halve dag lang beleef je een veganistisch culinair avontuur. Van visvrije ceviche tot quinoagerechten en meer, elke stop zal je verrassen met heerlijke veganistische opties die je smaakpapillen zullen verrukken. Onder begeleiding van een deskundige gids krijg je de kans om meer te leren over de geschiedenis en de bezienswaardigheden onderweg. Je gids geeft je interessante informatie over de lokale gemeenschap en cultuur en biedt je een complete en verrijkende ervaring.

Interessante details

• Prijs: vanaf 109 euro per persoon.
• Duur: ongeveer 4 uur in totaal.
• Vervoermiddel: je wordt vervoerd in een comfortabele privé-minibus.
• Voordelen van deze optie: geschikt voor alle soorten mensen zonder beperkingen.
• Nadelen van deze optie: ophalen en wegbrengen is niet inbegrepen.

Tijdens deze tour word je door een professionele kok en gids meegenomen naar de lokale markt in de wijk Surquillo. Daar leer je over de verschillende Peruaanse producten, zoals kruiden en lokale groenten. Het spannende is dat je ook de kans krijgt om de benodigde ingrediënten te kopen voor de Peruaanse gerechten die je later gaat koken.

Vervolgens ga je naar een keuken in de buurt van de markt. Daar leer je alle geheimen van de Peruaanse keuken en begin je met het bereiden van alle verse ingrediënten om de traditionele gerechten te maken, onder de deskundige begeleiding van de chef-kok.

Je zult keramische potten gebruiken, volgens de voorouderlijke traditie van het land, om de natuurlijke smaak van de gerechten te behouden. Tijdens de ervaring zul je genieten van een verscheidenheid aan culinaire hoogstandjes, waaronder voorgerechten, een fruitfestival, een voorgerecht en een hoofdgerecht. Dit is een unieke kans om meer te leren over de Peruaanse keuken, verse en authentieke ingrediënten te proeven en de geheimen van de meest inheemse smaken te ontdekken.

Details

• Prijs: vanaf 59 euro per persoon.
• Duur: ongeveer 4 uur in totaal.
• Vervoermiddel: je wordt vervoerd in een privévoertuig.
• Voordelen van deze optie: de ervaring wordt gedaan in kleine groepen, dus het is bijna privé.
• Nadelen van deze optie: het menu is niet aangepast voor mensen met een veganistisch, vegetarisch of coeliakie dieet.