10 dingen om te doen in Hamburg in de winter

De winter, die loopt van december tot maart, maakt deel uit van het laagseizoen in Hamburg, maar het biedt een aantal van de beste ansichtkaarten van de stad en een schat aan dingen om te doen. Hier lees je wat je kunt doen tijdens de koudste maanden van het jaar.

Matías Rodríguez

Matías Rodríguez

10 minuten lezen

10 dingen om te doen in Hamburg in de winter

Hamburg | ©Kaylovesvintage

Hamburg is elke zomer een van de meest bezochte steden van Duitsland en tijdens het hoogseizoen is het een populaire bestemming. Deze trend keert om in de winter, wanneer koude temperaturen bezoekers vaak afschrikken, maar als je niet bang bent voor de kou kun je een aantal van Hamburgs beste bezienswaardigheden op een ansichtkaart ontdekken en genieten van de seizoensgebonden attracties en activiteiten.

Enkele van de beste dingen die je in de winter in Hamburg kunt doen, zijn een bezoek aan de musea van de stad, het verkennen van de pittoreske, met sneeuw bedekte pakhuizen van Speicherstadt, het proeven van seizoensgebonden gerechten, het meemaken van het Domfestival, genieten van de schaatsbanen, wandelen door Planten Un Blomen en een bezoek aan Bäderland Holthusenbad, dat wordt beschouwd als een van de beroemdste kuuroorden van het land.

1. Schuil voor de kou in de musea van de stad

Kunsthalle| ©Patrick
Kunsthalle| ©Patrick

In de ijskoude winter van Hamburg krijgt schuilen voor de kou een fascinerende culturele nuance, waardoor een bezoek aan de beste musea van de stad een van de populairste activiteiten is. Hamburg wordt beschouwd als een van Europa's culturele topbestemmingen, dus tijdens je bezoek vind je een verscheidenheid aan tentoonstellingen om je nieuwsgierigheid en verwondering te wekken.

Een van de meest bezochte musea is de Kunsthalle, een tentoonstelling voor beeldende kunst met een rijke collectie die varieert van renaissance tot hedendaagse kunst. In de zalen vind je werken van Goya, Rembrandt, Monet en Van Gogh. Als je daarentegen van havengeschiedenis houdt, biedt het Internationale Maritieme Museum een open deur naar het maritieme verleden van Hamburg, dat al sinds de middeleeuwen als havenstad fungeert.

Wie op zoek is naar een alternatieve ervaring, of van plan is de stad met kinderen te bezoeken, kan terecht in het Miniatur-Wunderland, 's werelds grootste modelspoorwegmuseum. Hier vind je een spoorwegnetwerk dat kriskras door gedetailleerde landschappen en replica's van Duitse en Europese steden loopt en een modelspoorwegsfeer creëert.

Tot slot, als je op zoek bent naar een traditionele optie, zal het Geschiedenismuseum van Hamburg je verbazen met zijn tentoonstellingen die het verhaal vertellen van de ontwikkeling van de stad door de eeuwen heen.

Koop kaartjes voor het Internationaal Scheepvaartmuseum

2. Bewonder de met sneeuw bedekte pakhuizen van Speicherstadt.

Speicherstadt| ©Andrej
Speicherstadt| ©Andrej

De magische aanblik van de met sneeuw bedekte pakhuizen van Speicherstadt is ongetwijfeld een van de meest fascinerende facetten van een van de meest gefotografeerde locaties van Hamburg. Dit voormalige pakhuisdistrict wordt omgetoverd tot een niet te missen landschap wanneer lagen sneeuw de historische gebouwen van rode baksteen bedekken. Het contrast tussen het koude weer en de architectuur van Speicherstadt creëert een tafereel om te bewonderen.

Je kunt deze plek ook vanaf het water verkennen. Een rondvaart door de Hamburgse grachten die door de pakhuizen kronkelen , geeft je een uniek perspectief van deze hoek van de stad. Tijdens de rondleiding kun je ook meer te weten komen over de industriële geschiedenis van Speicherstadt en de relatie met de plaatselijke haven aan de rivier de Elbe.

Wie liever op het droge blijft, kan kiezen voor een rondrit met de sightseeingbus van de stad. Vanuit het comfort en de warmte van de stoel kun je genieten van panoramische uitzichten op Speicherstadt gehuld in een deken van sneeuw, waardoor de essentie van deze iconische plek, die vaak wordt opgenomen in Hamburg's top tour circuit, vanuit verschillende perspectieven wordt vastgelegd.

Vaar door de grachten van Hamburg

3. Proef de winterse gastronomie van Hamburg

Hamburgs eten| ©Yuya Tamai
Hamburgs eten| ©Yuya Tamai

Een van de beste manieren om Hamburg te leren kennen, vooral in de winter, is via de gastronomie. Met de beste foodtours van de stad kun je de lokale smaken en culinaire rijkdom van de regio ontdekken. En omdat de koudste tijd van het jaar in deze bestemming samenvalt met Kerstmis, kun je ook de typische lekkernijen van de vooravond van Kerstmis proeven.

Tijdens de winter in Hamburg kun je Labskaus proberen, een traditioneel gerecht dat vlees uit blik, aardappelen en bieten combineert, vergezeld van ei en haring. Een andere calorierijke bereiding om de wreedheid van de winter te bestrijden is Grünkohl, een recept op basis van boerenkool geserveerd met worst en aardappelen, een combinatie die sinds de middeleeuwen onveranderd is gebleven in het Duitse dieet.

De komst van de winter markeert ook het begin van de beroemde Hamburgse kerstmarkten, waar bezoekers feestelijke culinaire specialiteiten kunnen ontdekken. Tot de populairste aanbiedingen behoren glühwein, de gekruide glühwein, en populaire oudejaarsgerechten zoals Christstollen, een zoet brood gevuld met gedroogd fruit en marsepein, en brezeln, hartige en gekruide krakelingen.

Doe mee aan een gastronomische tour in Hamburg

4. Geniet van het Domfestival in Hamburg

Dom van Hamburg| ©Andrei Avantgardian
Dom van Hamburg| ©Andrei Avantgardian

Het Domfeest, of Hamburg Dom, is een feest dat door de jaren heen in de folklore van de stad is verweven. Er zijn verschillende edities gedurende het seizoen, maar de winterversie is het populairst en wordt het drukst bezocht. Dit evenement, dat zowel inwoners als bezoekers aantrekt, combineert plezier, cultuur en traditie en vindt plaats in de populaire wijk St. Pauli.

Tijdens de wintereditie wordt het terrein van de Dom omgetoverd tot een kokend pretpark. Van achtbanen en reuzenrad tot draaimolens en draaimolens, maar ook eetkraampjes met suikerspinnen en gegrilde worst, de twee traditionele etenswaren van dit volksfeest, dat elk jaar meer dan 10 miljoen mensen trekt.

Tijdens de viering, die elk jaar ongeveer een week duurt tijdens de eerste dagen van januari, vind je ook kraampjes met handwerk en typische producten, en op de vrijdag van elke editie om 22.30 uur is het hoogtepunt van het evenement het vuurwerk.

Ontdek St. Pauli tijdens een rondleiding

5. Bezoek de schaatsbanen

Schaatsen op de EisArena ijsbaan| ©Topaas
Schaatsen op de EisArena ijsbaan| ©Topaas

Als je optimaal wilt genieten van de winter in Hamburg, is een van de beste alternatieven een bezoek aan de schaatsbanen in de stad, die bekend staat om het brede aanbod aan wintersporten voor bezoekers.

De stad biedt verschillende opties voor wie van de praktijk wil genieten en het schaatsen in een feestelijke sfeer wil beleven. Een van de populairste ijsbanen is de EisArena, die tijdens Kerst in Hamburg ook wordt versierd met slingers en verlichte dennenbomen.

Een andere populaire plek is de schaatsbaan op de Jungfernstieg aan de oever van de Alster. De idyllische omgeving van het meer biedt een ongelooflijke achtergrond voor schaatsen, omringd door de winterse schoonheid van het landschap. Tijdens het kerstseizoen zijn deze ijsbanen bovendien vaak versierd met feestelijke lichtjes en versieringen, waardoor het een favoriete plek is voor kinderen in de stad.

Overal in de stad vind je andere, kleinere ijsbanen, zoals die bij de kerstmarkt op het Stadhuisplein. Deze zijn allemaal bereikbaar met het openbaar vervoer of met de Hamburgse sightseeingbussen.

Koop kaartjes voor de Hamburg City Sightseeing Bus

6. Bekijk een show in de Elbe Philharmoniehal

Elbe Philharmonie| ©Miguel Ángel Prieto
Elbe Philharmonie| ©Miguel Ángel Prieto

Als je in de winter van Hamburgs artistieke attracties wilt genieten, dan is een show bij de Elbe Philharmonie je kans om het epicentrum van de plaatselijke cultuur te ervaren. Deze iconische concertzaal is het hele jaar door geopend. De kalender begint in maart, maar in de winter bereikt het seizoen zijn hoogtepunt met een aantal van de beste musici uit de regio.

De Elbe Philharmonic, met zijn architectuur die havenpakhuistraditie combineert met avant-gardistisch design, biedt een unieke setting voor winterconcerten. De uitstekende akoestiek van de zaal en het panoramische uitzicht op de omliggende rivier vormen een ideale achtergrond voor de muzikale optredens.

Tijdens de winter is de Philharmonie ook gevuld met de geest van het Hamburgse kerstseizoen, met thematische shows, zoals De Notenkraker, die de feestelijke essentie van het seizoen vastleggen.

Als je echter geen kaartjes voor een show kunt krijgen of liever alleen de architectuur van het gebouw wilt zien, kun je kiezen voor een rondleiding door de Philharmonie of deelnemen aan een van de beste rondleidingen van Hamburg die een bezoek aan de Philharmonie op het programma heeft staan.

7. Wandel door Planten un Blomen

Planten in Blomen| ©Peter Karoblis
Planten in Blomen| ©Peter Karoblis

Als je in de winter door het stadsbos Planten un Blomen wandelt, waan je je in een sprookje in hartje Hamburg. Het park, een van de populairste parken van de stad, wordt omgetoverd tot een winterwonderland wanneer de sneeuw de tuinen en paden bedekt.

De rustige sfeer die Planten un Blomen tijdens het seizoen omhult, maakt het een ideale bestemming voor een ontspannen wandeling. De bevroren vijvers en fonteinen weerspiegelen de winter in elke hoek van het park.

Bovendien maken winterattracties zoals schaatsbanen de ervaring van een wandeling door deze stedelijke oase compleet, en er is zelfs een curlingbaan.

Ondanks de koude wintertemperaturen is een van de beste manieren om het park te ontdekken een fietstocht over de paden, waarmee je het hele park op een snellere en leukere manier kunt ontdekken.

Doe mee aan een fietstocht in Hamburg

8. Bezoek Bäderland Holthusenbad, het beroemdste kuuroord van de stad

Hamburgs kuuroord| ©Steigenberger
Hamburgs kuuroord| ©Steigenberger

Hamburg heeft een lange traditie op het gebied van kuuroorden en met een bezoek aan Bäderland Holthusenbad, een van de beroemdste kuuroorden van de stad, kun je jezelf verliezen in een oase van ontspanning en welzijn. Dit stedelijke toevluchtsoord is een van de ideale bestemmingen voor wie de winterkou wil ontvluchten en wil genieten van luxe faciliteiten die een unieke ervaring bieden voor lichaam en geest.

Met een architectuur die klassieke elegantie combineert met modern comfort, biedt Holthusenbad thermale baden, sauna's en ontspanningsruimtes die ideaal zijn om het koude weer te bestrijden en rust te vinden te midden van de bruisende stad.

In de winter krijgt Holthusenbad ook een speciale charme. De openluchtzwembaden, omgeven door stoom, creëren een unieke ervaring van onderdompeling in thermaal water bij temperaturen onder nul. Sauna's met panoramisch uitzicht en gespecialiseerde spabehandelingen zijn hier ook populair.

9. Beleef Valentijnsdag in Hamburg

Valentijnsdag| ©Anna Tarazevich
Valentijnsdag| ©Anna Tarazevich

De winter in Hamburg valt samen met 14 februari en Valentijnsdag beleven in de restaurants van de stad is een ervaring die de gastronomische traditie van deze bestemming combineert met een romantische activiteit, typisch voor dit feest. Hiervoor kun je een bezoek brengen aan de Neuer Wall of St. Pauli of Reeperbahn, als je de voorkeur geeft aan een lokale ervaring.

Een andere ideale manier om Valentijnsdag te vieren is een wandeling over de iconische bruggen van Hamburg, zoals Brooksbrücke of Landungsbrücken. Onder de schemerige nachtverlichting verandert de weerspiegeling van het water van de rivier de Elbe de winterse kilte in een romantische ervaring. De architectuur van de oude stad biedt ook een schilderachtige omgeving voor een avondwandeling, met geplaveide straten en historische gevels.

Een diner in een van de restaurants aan de rivier, met panoramisch uitzicht op de bruggen en de verlichte stad, kan een ideale manier zijn om Valentijnsdag in Hamburg te vieren. Daarnaast bieden veel etablissementen themamenu's die een speciaal tintje aan de avond geven.

10. Doe mee aan een schattenjacht of bezoek een escape room.

Speicherstadt| ©Francis Johns
Speicherstadt| ©Francis Johns

Wanneer de winter Hamburg in zijn koude deken hult, zoeken zowel inwoners als bezoekers hun toevlucht in activiteiten die spanning en vindingrijkheid opwekken. Deelnemen aan een schattenjacht of je wagen in een escape room is een wintertraditie geworden die plezier en vermaak combineert.

De schattenjacht, die in verschillende hoeken van de stad wordt georganiseerd, nodigt je uit om de wijken van Hamburg te verkennen op zoek naar aanwijzingen en verborgen schatten. Of je nu raadsels oplost in de historische Speicherstadt of geheimen ontdekt in de besneeuwde parken, deze activiteit is een leuke manier geworden om de winterkou te bestrijden.

Escape rooms bieden daarentegen een intrigerende uitdaging voor diegenen die hun mentale behendigheid en teamworkvaardigheden willen testen. Hamburg heeft een verscheidenheid aan themakamers, variërend van historische mysteries tot futuristische scenario's, zodat deelnemers zich kunnen onderdompelen in een unieke ervaring terwijl ze puzzels oplossen om de vrijheid te bereiken.

Dus als de kou genadeloos wordt, is meedoen aan een schattenjacht of je wagen in een escape room een leuke manier om de winter in Hamburg het hoofd te bieden, door je geest uit te dagen en als team de strijd aan te gaan.

Doe mee aan een schattenjacht in Hamburg

Temperaturen in Hamburg in de winter

Hamburg| ©Pedro
Hamburg| ©Pedro

In Hamburg valt 's winters meestal sneeuw en de temperatuur in de stad varieert van 5° Celsius tot -3° Celsius, met een gemiddelde van 1° Celsius op de zachtste dagen, vooral in januari en februari. Dit zorgt voor prachtige landschappen aan de hemel, met besneeuwde historische wijken en bevroren grachten.

Maar vergeet niet dat ondanks de kou het leven in Hamburg niet stopt. Kerstmarkten vullen de pleinen en het is de perfecte tijd om deel te nemen aan buitenactiviteiten, zoals schaatsen op de Jungfernstieg of slenteren door de Speicherstadt, een van de meest bezochte wijken van deze bestemming en een van de wijken die verantwoordelijk is voor het versterken van de lokale schoonheid.

Toeristische drukte in de winter in Hamburg

De straten van Hamburg| ©Metro Centric
De straten van Hamburg| ©Metro Centric

Tijdens het winterseizoen begint het laagseizoen en neemt het aantal toeristen af in vergelijking met de zomermaanden. Maar ondanks het weer trekt de stad bezoekers met zijn winterse charme en een verscheidenheid aan feestelijke evenementen. De kerstmarkten in Hamburg, verspreid over de hele stad, worden ontmoetingsplaatsen voor zowel inwoners als bezoekers.

Daarnaast zijn hotels en restaurants in de winter versierd met feestelijke decoraties, waardoor een gezellige sfeer ontstaat die reizigers uitnodigt om volledig op te gaan in het seizoen en de winterse strengheid die Hamburg kenmerkt achter zich te laten.

Prijzen in Hamburg in de winter

Geld in euro| ©Ibrahim Boran
Geld in euro| ©Ibrahim Boran

Tijdens het winterseizoen zijn de prijzen in Hamburg lager dan in de zomermaanden, hoewel je er rekening mee moet houden dat als je van plan bent om in december te komen , je wat hogere prijzen zult vinden vanwege de populariteit van Kerstmis in de stad. Als je van tevoren boekt, kun je echter betaalbare prijzen vinden.

Wat accommodatie betreft, kun je goede locaties in het stadscentrum vinden zonder al te ver van het centrum af te hoeven wijken tegen betaalbare prijzen, hoewel ik zou adviseren dat je vroeg boekt omdat de prijzen dynamisch zijn, om de kosten voor accommodatie te drukken.

Wat moet je meenemen voor een winterbezoek aan Hamburg?

Bagage| ©tookapic
Bagage| ©tookapic

In de winter daalt de temperatuur in Hamburg aanzienlijk en ligt er een dik pak sneeuw in de stad, dus ik raad je aan het volgende in je koffer te doen:

  • Winterjassen
  • Waterdichte en comfortabele laarzen
  • Thermische sokken
  • Waterdichte handschoenen
  • Wollen mutsen
  • Wollen sjaals
  • Regenjas
  • Paraplu's
  • Truien van wol
  • Fleece broeken
  • Thermische fleece