10 beste culinaire tours in Kyoto

Kyoto heeft een bijzondere keuken die je tijdens je bezoek moet ontdekken. Van de beste kooklessen tot rondleidingen en excursies, elke ervaring heeft zijn eigen charme en is de beste manier om dichter bij de Japanse cultuur te komen. Elke ervaring heeft zijn eigen charme en is de beste manier om dichter bij de Japanse cultuur te komen en om de typische gerechten van het land te proeven.

Voor dit soort tours raad ik je aan om de Japanse tradities te respecteren en de gerechten die door de lokale bevolking worden aangeboden niet te kleineren, omdat dit wordt beschouwd als een daad van slechte manieren. Bovendien moet je op sommige plaatsen je schoenen uittrekken. Hoewel er verschillende rondleidingen in het Engels zijn, is het beter om Japanse basiswoorden te leren om beter te kunnen communiceren.

De theeceremonie is een cultureel ritueel waarbij Japanse thee wordt bereid volgens de principes van gastvrijheid van boeddhistische monniken. Jaren geleden was het een traditie die in China werd beoefend, maar na verloop van tijd verdween het en werd het overgenomen door de Japanse cultuur. Deze activiteit is ideaal als je weinig tijd hebt, bijvoorbeeld als je van plan bent Kyoto in twee dagen te bezoeken.

Om binnen te komen moet je je schoenen uitdoen en op de grond gaan zitten om deze Japanse snack te delen. Er worden uitzonderingen gemaakt voor mensen die slecht ter been zijn en zich ongemakkelijk voelen op de vloer. Hier kun je genieten van Japanse zoetigheden, veganistische zoetigheden en matcha-thee.

Fotograferen is toegestaan, maar geen flits. Kimono's zijn te huur tegen een meerprijs voor een nog aangenamere ervaring.

De activiteit vindt plaats in Masuyachō Street, waar het theehuis is gevestigd. Daarnaast kun je tijdens de theeceremonie leren over:

• De geschiedenis van matcha en het belang ervan in de Japanse cultuur.
• De stappen van de theeceremonie.
• De indeling van de tafel en de ruimte.
• Hoe je matcha-thee bereidt en welke smaken er in het seizoen zijn.

Interessante details

• Prijs: vanaf 27 €.
• Duur: ongeveer 45 minuten.
• Vervoermiddel: omvat geen retourtransfer, maar is een korte tour die geschikt is voor mensen van alle leeftijden, inclusief kinderen en senioren.
• Voordelen van deze optie: inclusief een professionele Engelssprekende gids.
• Nadelen van deze optie: Niet aanbevolen tijdens het regenseizoen.

Het nachtleven van Kyoto is interessant en leuk en laat je de lokale keuken in een heel andere sfeer beleven. s Nachts worden de straten van Kyoto omgetoverd om plaats te maken voor shows in de restaurants, bijvoorbeeld in de wijk Gion kun je geishashashows zien.

Houd er rekening mee dat je in Kyoto ouder dan 20 jaar moet zijn om alcohol te mogen drinken. Deze tour is bedoeld voor maximaal zes personen, dus het is vrij privé en ideaal als je met vrienden reist of mensen uit andere culturen wilt ontmoeten. Fooien zijn niet inbegrepen, maar zijn ook niet nodig in Japan, omdat het als een overtreding wordt beschouwd.

Bij aankomst in de twee geselecteerde restaurants geniet je van een verrassingsdiner, met een verscheidenheid aan Japanse gerechten die de cultuur van het land versterken en explosieve smaken bieden. De prijs is inclusief diner, twee drankjes naar keuze en toegang tot Kawaramachidori en Kiyamachi.

Het voordeel van deze tour is dat er metrostations in de buurt zijn, waardoor je je gemakkelijk kunt verplaatsen. Deze tour wordt beschouwd als een van de beste dingen om te doen in Kyoto, dus je mag hem niet missen. Tijdens de tour kun je een bezoek brengen aan:

• Kamo rivier: gelegen tussen de wijken Pontocho en Gion, het is een uitstekende optie om te bezoeken in de zomer, omdat de nachten warm zijn en je langs de oever kunt wandelen zonder het koud te krijgen. In de omgeving zijn veel restaurants met terrassen die een onovertroffen uitzicht bieden.
• Kiyamachi Street: dit emblematische historische gebied herbergt restaurants waar je heerlijk kunt dineren. Het is ideaal om met een gids te gaan, want sommige restaurants spreken alleen Japans. Wees ook voorbereid, want je hebt vrije tijd om door de steegjes te slenteren.
• De wijk Pontocho: dit is een van de belangrijkste gastronomische gebieden ter plaatse. Als je nog steeds wilt blijven proeven, raad ik je aan om de typische snoepkraampjes te bezoeken. Profiteer van het nachtleven en de verscheidenheid aan verrassende activiteiten in de omgeving.
• Kawaramachidori: dit is een leuke en levendige winkelstraat, waar je arcades en souvenirwinkels vindt. Dit is bijna het einde van de tour, dus ik raad je aan dicht bij de groep te blijven om niet te verdwalen.

Interessante details

• Prijs: vanaf 105 €.
• Duur: ongeveer drie uur.
• Vervoermiddel: Dit is een wandeltocht zonder vervoer. Voor de terugreis kun je terecht op het dichtstbijzijnde treinstation Kyoto-Kawaramachi.
• Voordelen van deze optie: het is beschikbaar in het Engels, met een professionele gids.
• Nadelen van deze optie: het is niet rolstoeltoegankelijk en wordt niet aanbevolen voor kinderen omdat het een nachtelijke ervaring is.

Reistip

In heel Kyoto vind je een verscheidenheid aan tempels en heiligdommen. Het verschil is dat boeddhistische tempels Boeddha vereren en een sanmonpoort bij de ingang hebben. Shinto tempels vereren de Kami, beter bekend als de goden van de inheemse Japanse religie, en hebben een torii poort bij de ingang.

Als de dag- en nachttours niet bij je passen, maak je dan geen zorgen! Je kunt het meeste uit elk tijdslot halen door je op te geven voor een culinaire tour in de avond. Deze ervaring biedt een proeverij die de Japanse cultuur viert. Het is een van de beste dingen om te doen in Kyoto als je het smaakvolle aanbod van dichtbij wilt meemaken.

Voordat je aankomt in het restaurant, kun je ronddwalen en genieten van de activiteiten die worden aangeboden, zoals lokaal entertainment, geishashashows, kunsttentoonstellingen en nog veel meer. Profiteer van de activiteiten in december in Kyoto, want in deze maand zijn er weinig toeristen en worden er weinig evenementen georganiseerd om Kerstmis te vieren.

Bereid je 's avonds voor op de zonsondergang, die meestal mooier is in de zomer en de lente. Aan de andere kant zal je gids onderweg stops maken om de lokale geschiedenis te verkennen.

De eerste eetstop is in de wijk Shirakawa, waar je kunt genieten van een Kaiseki-diner, een traditionele maaltijd. Het wordt bereid met seizoensgebonden ingrediënten en bestaat uit 10 hartige gerechten, een dessert, een drankje en groene thee. De volgorde van elk gerecht is ontworpen om een aangename explosie op je gehemelte te creëren en de presentatie van de gerechten is ongeëvenaard.

Er zijn verschillende rondleidingen door Kyoto met avonturen en unieke ervaringen. Sommige bieden ook stops bij eetstalletjes of gastronomische ervaringen. Tijdens de tour kun je een bezoek brengen aan:

• Gion: je hebt waarschijnlijk al gemerkt dat dit een van de populairste en leukste gebieden is. De toeristische drukte is er groot, maar tijdens de tour krijg je de kans om de belangrijkste bezienswaardigheden van dichtbij te bekijken en ook minder bezochte hoekjes te verkennen.
• Shirakawa buurt: dit is een gebied langs de kanalen van Kyoto, dat het hele jaar door gebieden vol natuurlijke schoonheid biedt. Je kunt profiteren van de dingen die je in de winter in Kyoto kunt doen, die erg leuk zijn, vooral als er onverwachte sneeuwval valt en de houten huizen wit worden geschilderd.
• Tatsumi Daimyojin Shrine: het scheidt de twee wegen van Gion en wordt gekenmerkt door een van de rustigste plekken in de omgeving.
• Hōkanji Tempel: hier staat de Yasaka pagode, een klassiek gebouw in Aziatische landen.

Interessante details

• Prijs: vanaf 210 €.
• Duur: ongeveer drie uur.
• Vervoermiddel: de transfer van en naar de site is niet inbegrepen; het is een lange wandeling. Ik raad je aan om geschikte schoenen en kleding te dragen, afhankelijk van het seizoen.
• Voordelen van deze optie: deze excursie omvat een traditioneel Kaiseki-diner, ideaal om je kennis te laten maken met Japans eten. Het is een geschikte ervaring voor vegetariërs, pescatariers en glutenintolerante mensen.
• Nadelen van deze optie: Er moet een minimum aantal mensen ingeschreven zijn voor de tour.

Als je 7 typisch Japanse gerechten wilt proberen, raad ik je aan je aan te melden voor een foodtour op de Nishiki-markt in Kyoto, waar alle ingrediënten en snacks seizoensgebonden zijn.

Terwijl je de gerechten proeft, legt de gids het bereidingsproces uit. Vanaf het moment dat het voedsel wordt geoogst in de Japanse velden, totdat het wordt omgetoverd tot een culinair aanbod. De tour omvat ook een blik op de geschiedenis van de markt, die meer dan 400 jaar oud is.

Dit is een ideaal gezinsplan voor activiteiten met kinderen. Houd er rekening mee dat kinderen ouder dan 10 jaar vergezeld moeten zijn van een wettelijke voogd en hun paspoort bij zich moeten hebben. Tijdens de tour kun je een bezoek brengen aan:

• Naramonochō Street: waar je op tijd moet zijn om de tour te starten, want de Japanners haten laatheid.
• Nishiki Markt: de belangrijkste attractie van deze tour, waar je een verscheidenheid aan Japanse gerechten vindt.
• Nishiki Tenmangu Shrine: ligt in het centrum van Kyoto en biedt een levendige sfeer, omdat het in een winkelstraat ligt.
• Rokkakudo Tempel of Chōhō-ji: een van de grootste tempels in Kyoto. Toegang is niet inbegrepen in de tour en is een optioneel bezoek dat je op eigen gelegenheid kunt doen.

Details van belang

• Prijs: vanaf 108 €.
• Duur: ongeveer drie uur.
• Vervoermiddel: de transfer van en naar de tour is niet inbegrepen, omdat het een wandeltour is.
• Voordelen van deze optie: volledige proeverij en extra tijd om naar hartenlust te winkelen.
• Nadelen van deze optie: het is alleen beschikbaar in het Engels en het is een lange tour, dus het is niet compatibel met een korte route van een dag.

Enkele van de beste tempels van Kyoto liggen tussen Arashiyama en Sagano, en er zijn verschillende mogelijkheden om te dineren en te eten. Deze route is ideaal voor herfstactiviteiten in de stad, zodat je kunt profiteren van het bruin worden van de bomen en de festivals.

In het gebied vind je villa's van honderden jaren oud, maar ook traditionele tuinen, tempels, heiligdommen, groene gebieden en hoekjes met weinig toeristenverkeer. Bij elke stop vertelt de gids je historische details en geeft hij suggesties voor Japans eten. Tijdens deze tour kun je het volgende bezoeken

• Arashiyama: als je aan de rand van de stad wilt wandelen, is dit gebied aan de voet van de berg de beste optie. Ik raad je aan om het in april te bezoeken, omdat dat de beste tijd is om Kyoto te bezoeken vanwege de kersenbloesem. Een andere optie is om gebruik te maken van de dingen die je in november in Kyoto kunt doen, zoals herfstfestivals en openluchtevenementen.
• Okochi Garden: een oude villa die open is voor het publiek en in de omgeving liggen verschillende restaurants met Michelinsterren. De tour is inclusief toegang tot de faciliteiten.
• Bamboo Forest: een drukke en zeer charmante plek die een zintuiglijke ervaring biedt. Om de ervaring te verbeteren vertelt de gids je de geschiedenis van deze plek en heb je wat tijd om foto's te nemen.
• Tenryu-ji Tempel: dit is een ideale plek om in de lente te bezoeken, omdat hier seizoensbloemen bloeien. Er hangt een vredige sfeer en vanaf de vijver kun je de berg bewonderen.
• Kimono Forest: als je van dieren houdt, kun je hier Japanse makaken voeren en verzorgen.
• Sagano: dit is een toeristische wijk met natuurlijke en heilige plaatsen. Als je het gebied grondig wilt leren kennen, raad ik je aan een toeristentreintje te nemen.
• Togetsukyo Brug: in dit gebied stop je voor fastfood en Japanse snacks, zoals viskoek. Daarna kun je je bezoek afsluiten door te genieten van het uitzicht vanaf de top van de brug.

Interessante details

• Prijs: vanaf €105.
• Duur: ongeveer drie uur.
• Vervoermiddel: de transfer van en naar het hotel is niet inbegrepen en de tour is te voet.
• Voordelen van deze optie: inclusief een professionele gids.
• Nadelen van deze optie: het is een wandeling van meer dan 3 km, niet geschikt voor mensen met gezondheidsproblemen.

• Trek minstens 3 dagen uit voor je bezoek aan Kyoto, zodat je de stad kunt verkennen en je kunt inschrijven voor ongehaaste tours.
• Ik raad af om tours te plannen in regenachtige maanden, zoals juli, september en oktober, omdat ze dan verschoven kunnen worden en je reisschema kunnen beïnvloeden.
• Tasting tours bieden een verscheidenheid aan gerechten, dus ik raad je aan om te gaan met een honger voor variatie. Houd ruimte tussen de maaltijden, d.w.z. vermijd overeten tijdens de eerste stop.
• Wees je ervan bewust dat het in Japan onbeleefd is om staand te eten of om te vragen om een verandering van ingrediënten op je bord. Op sommige plaatsen is het belangrijk om je schoenen uit te doen om te eten, en je eetstokjes in je eten steken wordt beschouwd als een slecht voorteken.

Leer wat Japans

Sommige food tours hebben gidsen in het Engels of Spaans, maar het is belangrijk dat je kunt communiceren en de Japanse basiswoorden kunt gebruiken. Hier is een lijst van de meest gebruikte woorden in de regio met hun uitspraak:

• Hallo: Konnichiwa.
• Tot ziens: Sayonara.
• Dank je wel: Arigato gozaimasu.
• Goedemorgen: Ohayou gozaimasu.
• Alstublieft: Onegai shimasu.
• Ober: U~eitā.
• Het is erg lekker: Totemo oishii desu.
• Ik ben vegetariër: Beyitarian desu.
• Is het pittig? Karai desu ka?
• Hoeveel kost het? Ikura desu ka?
• Ontbijt: Chō shoku.
• Lunch: Hirugohan.
• Diner: Bangohan.
• Bier: Biiru.
• Wijn: Wain.