Beste wijn rondleidingen Lissabon

Een van de dingen die u in Lissabon kunt zien en doen is het bijwonen van een wijnproeverij. De Portugese hoofdstad biedt genoeg mogelijkheden om alle wijnliefhebbers te plezieren en is een sterke concurrent geworden van Porto, traditioneel de belangrijkste wijnstad van het land.

Aan de rand van Lissabon, op slechts enkele kilometers van de stad, bevinden zich verschillende wijnhuizen die kwaliteitswijnen met een lange traditie produceren. Sommige excursies die vanuit de Portugese hoofdstad worden georganiseerd omvatten bezoeken die eindigen met een proeverij van hun producten, hoewel u ook op eigen gelegenheid kunt gaan als u over een auto beschikt. Als u de stad niet wilt verlaten, vindt u ook verschillende plaatsen waar bezoekers kunnen deelnemen aan proeverijen.

Een van de beste opties als u enkele wijnen uit de omgeving van Lissabon wilt leren kennen (en proeven) is deze excursie naar Sesimbra en Arrábida met wijnproeverij. Het eerste is een klein vissersdorpje dat veel van zijn charme heeft behouden, terwijl het tweede een natuurpark is van waaruit u het best mogelijke uitzicht heeft op de Atlantische Oceaan.

Hoewel deze twee bezoeken de georganiseerde excursie al de moeite waard maken, zijn er tijdens de tocht twee stops die te maken hebben met de wereld van de wijn.

In het hart van Arrábida ligt een familieboerderij die zich toelegt op de productie van de beste wijnen uit de streek. Daar kunt u genieten van een kleine proeverij om te leren over hun werk terwijl ze enkele van de geheimen van hun teelt uitleggen.

De tweede stop is bij het Casa Museu Jose Maria da Fonseca, een van de oudste wijnproducenten van het land. Hier geniet u niet alleen van een kleine proeverij van hun producten, maar wordt u ook begeleid door een gids die u rondleidt door de wijnmakerij en het hele proces van het maken van hun wijnen uitlegt.

Als u een rondleiding door de wijk Alfama in Lissabon hebt genomen, bent u langs Chafariz del Rei gekomen, de eerste fontein van de stad. Heel dichtbij vindt u Taylor's wijnproeflokaal, een plek die u moet bezoeken als u de beste portwijnen van de Portugese hoofdstad wilt proeven.

De plek heeft twee verschillende ruimtes: op de begane grond is er een grote winkel, terwijl er op de bovenste verdieping 3 proeflokalen zijn. Als u wilt, kunt u aan een ervan deelnemen voor ongeveer 5€.

De proeverijen die in het pand plaatsvinden zijn perfect om u kennis te laten maken met de wereld van de portwijn en deze te vergelijken met die van de regio Lissabon. Net als in andere aspecten van Portugal is er een zekere rivaliteit tussen Porto en Lissabon die zich ook uitstrekt tot de wijnproductie.

Als u uw bezoek aan Taylor's nog meer de moeite waard wilt maken, biedt het huis de mogelijkheid om deel te nemen aan proeverijen van een ander zeer gewaardeerd product in het land: olijfolie. Ze serveren ook een grote selectie Portugese kazen, gezouten vleeswaren en traditionele bittere amandelen. Natuurlijk kunt u ook de beroemde pastel de nata (slagroomtaart) proberen.

Het lijdt geen twijfel dat excursies naar Sintra een must zijn voor iedereen die minstens 3 dagen in Lissabon doorbrengt. Met dit voorstel krijgt u ook de gelegenheid om in Colares te stoppen om een wijnhuis te bezoeken en enkele van de beste wijnen van de regio te proeven.

Het wijnbouwgebied Colares (dat ook São João das Lampas en São Martinho omvat) ligt ten zuiden van de Serra de Sintra, met een klimaat dat sterk wordt gekenmerkt door de nabijheid van de Atlantische Oceaan. Het unieke karakter van de wijnproductie leverde het al in 1908 een eigen oorsprongsbenaming op.

Hoewel de productie van deze wijnen klein is, worden ze door hun unieke druivensoorten en zeer bijzondere teeltmethoden zeer gewaardeerd door wijnkenners.

Het wijnhuis dat wordt bezocht en waar de proeverij plaatsvindt, valt ook op omdat het in een indrukwekkend gebouw is gevestigd. Het grote interieur herbergt een groot aantal vaten in een perfecte omgeving voor het rijpen van wijn op hout.

Gelegen aan de levendige Rua da Bica de Duarte Belo (de Bica voor de plaatselijke bevolking), heeft deze wijnwinkel naam gemaakt onder degenen die de beste wijnen van het land willen proeven. De winkel organiseert proeverijen en cursussen, maar biedt ook enkele excursies naar nabijgelegen wijnhuizen en uitleg over het combineren van gerechten met Portugese wijnen.

Alle wijnen die hier worden aangeboden, evenals de kleine hapjes die erbij worden geserveerd, zijn Portugees. Een van de sterke punten, naast de kwaliteit van de producten, is de persoonlijkheid van de eigenaar, die altijd bereid is informatie te geven over de wijnen van het land.

Meer dan een proeflokaal en een wijnwinkel is From The Vine een echt project dat de internationale kennis van Portugese wijnen wil bevorderen. Om dit te bereiken bieden ze proeverijen aan waarin u verschillende wijnen uit verschillende regio's kunt vergelijken om de nuances van elk type wijn te leren onderscheiden.

De proeverij wordt geleid door een lokale wijnexpert die de deelnemers zal helpen de kenmerken van de productie van elke Portugese wijnregio te herkennen.

De locatie bevindt zich in het hart van Lissabon, in de straat Tv. do Fala-Só, vlakbij de Jardim de São Pedro de Alcântara. Als u wilt deelnemen aan een van hun proeverijen, hoeft u alleen maar te reserveren via hun website.

Een van de klassieke gebieden waar elke toeristenbus in Lissabon doorheen rijdt is het Praça do Comércio. Het is precies hier dat u de Sala de Provas Vinhos de Portugal vindt, een van de andere ruimtes gewijd aan wijn waar u kunt kiezen om meer te weten te komen over de huidige productie van wijnen in het land.

Elke medewerker is bereid om klanten te adviseren over de wereld van de Portugese wijn. De voordeligste optie is de aankoop van een van de proefvouchers die het bedrijf aanbiedt, waarin het proeven van verschillende wijnen (waarvan het aantal afhangt van de gekochte voucher) uit verschillende wijngebieden is inbegrepen.

Het hotel Tivoli Avenida Liberdades de Lisboa staat niet alleen bekend om zijn buitengewone faciliteiten en fantastische ligging, maar ook om zijn Portugese wijnproeverijen in enkele kamers met het beste uitzicht op de stad.

De proeverijen omvatten het proeven van 5 verschillende wijnen onder leiding van een deskundige uit de sector die de deelnemers begeleidt. Daarnaast worden ook verschillende hapjes aangeboden die door de chef-kok van het hotel worden bereid.

De inbegrepen wijnen bestrijken bijna alle wijnproducerende regio's van Portugal, van portwijn tot Madeira- of Setúbalwijnen. Het is belangrijk dat u, als u wilt deelnemen, ten minste 24 uur van tevoren reserveert door contact op te nemen met het hotel.

Een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de hele regio Lissabon staat ook open voor deelname aan wijnproeverijen. Het is Adega Mãe (moederwijnhuis), gelegen in de gemeente Torres Vedras, op ongeveer 40 minuten van de hoofdstad.

Om er te komen kunt u een van de georganiseerde excursies huren die het wijnhuis als eindbestemming hebben. De andere optie is om met de auto te gaan, hetzij met een huurauto, hetzij met uw eigen auto als u op deze manier naar de Portugese hoofdstad bent gegaan.

De proeverijen die in dit wijnhuis plaatsvinden omvatten vier verschillende wijnen, twee witte en twee rode. Onder leiding van een deskundige kunt u de verschillen tussen de wijnen leren waarderen en deelnemen aan het proces van wijnmaken dankzij een bezoek aan de wijnmakerij zelf.

De proeverijen gaan gepaard met verschillende typische lokale hapjes, wat dit bezoek tot een unieke ervaring maakt om een veelheid aan aspecten te leren die verder gaan dan de kenmerken van de wijnen zelf, aangezien de teelt ervan een inherent onderdeel is van de manier van leven van de inwoners van de regio.

Ten zuiden van Lissabon ligt het stadje Palmela, dat gemakkelijk per bus of trein te bereiken is. Hoewel er verschillende mogelijkheden zijn voor wijnproeverijen, is mijn advies om Quinta do Piloto te kiezen, omdat deze het gemakkelijkst bereikbaar is.

Bovendien produceert dit landgoed al meer dan een eeuw wijn. Tijdens het bezoek laten ze u zien hoe het hele proces wordt uitgevoerd, waarbij ze u de verschillende stappen live laten zien.

Natuurlijk kan een bezoek aan dit familiedomein niet anders dan eindigen met een geweldige proeverij van enkele wijnen gemaakt met natuurlijke gisting, iets wat vrij ongebruikelijk is in het land.

De eerste historische verwijzingen naar dit landgoed dateren van 1492, maar vanaf 1760, toen het werd gekocht door de Markies van Pombal, kreeg het meer aanzien. Vanaf de jaren 1990 werden de kelders en wijngaarden gemoderniseerd en werd de Quinta een referentiepunt in de omgeving voor bezoekers die de wijnen van de regio wilden ontdekken.

Gelegen in Cadaval, op ongeveer 50 kilometer van de hoofdstad, tussen land en zee, zijn het gebouw en het omringende landschap op zich al een bezoek waard.

Als u wilt deelnemen aan een wijnproeverij, is de handigste manier om er te komen de auto, hoewel u ook kunt kijken naar georganiseerde excursies vanuit Lissabon. Deze omvatten een rondleiding over het landgoed om de historische oorsprong en de relatie met de markies van Pombal te ontdekken.

Er is ook toegang tot een fantastisch uitkijkpunt van waaruit u de wijngaard en het omringende landschap van de Serra de Montejunto kunt bekijken.

Tot slot is er een proeverij van vier wijnen die op de Quinta worden geproduceerd en die in de winkel in hetzelfde complex kunnen worden gekocht.

Hoewel het niet per se een wijnproeverij is, is dit een van de meest suggestieve activiteiten die u in Lissabon kunt doen onder het genot van een glas wijn. Het is een korte tocht van twee uur langs de rivier de Taag, net als de zonsondergang de kleur van de hemel en de stad begint te veranderen.

Deze tocht langs de Taag stelt u ook in staat om enkele monumenten van de Portugese hoofdstad vanuit een uniek gezichtspunt te bekijken. Dit alles vergezeld van een glas wijn om de ervaring nog completer te maken.

Met alle ervaringen die Lissabon haar bezoekers biedt, kan de vraag rijzen of het de moeite waard is om een paar uur te besteden aan een wijnproeverij. Zoals bij alle reizen hangt het antwoord grotendeels af van uw smaak, en niet te vergeten van de tijd die u beschikbaar hebt. Naar mijn mening, als u een liefhebber bent van deze drank, mag u een dergelijke ervaring niet missen.

Wijnproeverijen zijn de perfecte activiteit om alles rond elk van de wijnen die u proeft grondig te ontdekken. U leert niet alleen de verschillende soorten wijn te onderscheiden, maar u leert ook over de druivensoorten, de nuances van elke wijn en hoe u ervan kunt genieten met al uw zintuigen, van smaak tot geur.

Hoewel degenen die meer kennis hebben van de wijncultuur het meeste zullen halen uit de uitleg van de experts, moet u ook als amateur deze ervaring niet uitsluiten. Het gaat er vooral om op een meer diepgaande manier van de smaken te genieten.

Tegenwoordig is de regio Lissabon een van de meest bloeiende regio's in de Portugese wijnwereld aan het worden. In een land waar vroeger Port, Madeira of Alentejo wijnen de markt domineerden, ontwikkelt de opkomst van de wijnen uit Lissabon zich in een snel tempo.

Dit betekent niet dat de wijnen uit de regio Lissabon geen geconsolideerde geschiedenis hebben, maar tot voor kort werden ze enigszins genegeerd door veel wijnliefhebbers, vooral die van buiten Portugal. Bovendien is hun kwaliteitsniveau gestegen dankzij de nieuwe technieken die worden toegepast.

De regio Lissabon telt een tiental subregio's die rassen produceren zoals de moscatel van Setúbal of de witte Bucelas, om nog maar te zwijgen van wijnen met een zeer korte maar hoge kwaliteit, zoals die van Colares of Carcavelos.

Als verrassende wijn, vanwege zijn uitstekende eigenschappen, mag u de Palmela wijnen niet missen, die medailles winnen in verschillende internationale wedstrijden.