Reina Sofia Restaurant: alles wat je moet weten om ervan te genieten

Met alle activiteiten en uitstapjes die er in Madrid te doen zijn, is het niet meer dan normaal dat we even willen bijtanken. Na een rondleiding door de vele zalen van het Museo Reina Sofía krijg je misschien wel trek, dus het zal je goed doen te weten dat er in hetzelfde gebouw als de meesterwerken van schilders als Miró of Picasso twee geweldige restaurants te vinden zijn: Arzábal en NuBel.

Beide restaurants hebben een bevoorrechte ligging en bieden een moderne, artistieke en aangename sfeer. Wat het eten betreft, bereid je voor op smaken die net zo exclusief zijn als de schilderijen die je hebt gezien. Zowel Arzábal als NuBel staan bekend om hun marktgerichte keuken. Zo lekker eten is natuurlijk niet goedkoop, maar ik kan ze niet anders dan aanbevelen!

Als je je bezoek aan het Reina Sofía-museum hebt afgerond, heb je vast wel honger; al dat lopen en schilderijen bekijken maakt iedereen moe. Om geen tijd te verspillen met het zoeken naar een restaurant en te kunnen blijven genieten van de kunst, kun je het beste blijven eten in een van de restaurants in het museum: Arzábal of NuBel. Beide bieden tal van keuzemogelijkheden, hoewel de kaart van het eerste iets traditioneler is dan die van het tweede.

Je zult zien dat je niets te klagen hebt over de keuze, want het Reina Sofía heeft twee restaurants en bovendien heeft elk restaurant een gevarieerd en heerlijk menu.

Terwijl het Arzábal ogenschijnlijk wat traditioneler is, heerst in restaurant NuBel innovatie, van de manier waarop de tafels zijn opgesteld tot de gerechten die worden geserveerd.

Wat te eten in restaurant Arzábal

Restaurant Arzábal omschrijft zichzelf als dynamisch, misschien omdat op de kaart traditionele gerechten staan, maar altijd met een eigen draai. Verwacht dus heerlijke kroketten geserveerd met schapenmelk, een van hun topgerechten. Maar als er iets is dat je moet proeven, dan zijn het wel de kazen; ze hebben een apart karretje voor hun meer dan 20 soorten kaas. De burrata is spectaculair! Als je meer van vlees houdt, zul je blij zijn te horen dat het vlees bij Arzábal van zeer hoge kwaliteit is, met name de ossenhaas.

Wie staat er aan het roer in de keuken? Twee topchefs: Álvaro Castellanos en Iván Morales, die al jaren aan het hoofd staan van dit gastronomische project met andere restaurants verspreid over de stad Madrid. Hun doel voor dit restaurant was om een traditionele taverne met een vernieuwde menukaart te brengen naar het belangrijkste culturele en hedendaagse kunstcentrum van de stad.

In dit restaurant weten ze dat elke maaltijd gepaard moet gaan met een goed drankje, daarom staan hun obers altijd klaar om je een wijn aan te bevelen uit de speciale wijnkaart die ze hebben. Geef je de voorkeur aan bier? Als je het bier proeft dat ze daar hebben, zul je dat zeker doen. Sluit af met hun gin, het is tenslotte een digestief, nietwaar?

Wat te eten bij NuBel

Heb je na het bekijken van de mooiste schilderijen in het Reina Sofía zin in iets dat net zo exclusief en artistiek is? Probeer dan NuBel. Een café-restaurant dat de museumervaring compleet maakt met avant-gardistische gerechten. Een gerecht dat je niet mag missen? Het is moeilijk kiezen, maar hun 'raw'-sectie, waar rauw voedsel centraal staat, is een van de beste.

Het mooie van NuBel is dat je, ongeacht het tijdstip waarop je komt, een heerlijk menu vindt, samengesteld door chef-kok Manuel Berganza (Michelin-ster). Hoewel het gebruikelijk is om na het bezoek te gaan eten, kun je ook genieten van het ontbijt- of brunchmenu (de taarten, vooral die met kaas, zijn ongelooflijk).

Hoewel de kaart misschien wat te modern is, vindt het hele gezin het lekker. Dus als je met kinderen naar Madrid bent gegaan, raad ik je aan om bij NuBel te blijven eten en wat tapas of gerechten te bestellen om te delen.

Kwaliteit heeft een prijs, en als we daar nog eens de bevoorrechte locatie van zowel restaurant Arzábal als NuBel aan toevoegen, kunnen we niet anders dan een hoge prijs verwachten.

Lunchen of dineren in het Reina Sofía-museum is nu eenmaal zo, dus bereid je voor op ongeveer € 20 per hoofdgerecht. In totaal kost een maaltijd voor twee personen ongeveer € 50-70 (inclusief desserts), waarbij de wijn nog moet worden opgeteld (ongeveer € 30 per fles). Let op: denk niet dat je korting krijgt omdat je een museumkaartje hebt gekocht, want er is geen enkele overeenkomst.

Hoewel het misschien zo lijkt, hanteren Arzábal en NuBel geen hoge prijzen alleen vanwege hun locatie, maar vanwege de kwaliteit en originaliteit van hun recepten. Zelfs de eenvoudigste of meest traditionele gerechten zijn bedacht door topchefs, en bovendien worden in hun keukens alleen de beste producten van de markt gebruikt.

Je hoeft je geen zorgen te maken over de openingstijden, want de restaurants van het Reina Sofía, Arzábal en NuBel, zijn bijna de hele dag open. U moet dit wel van tevoren controleren, want de openingstijden veranderen vaak gedurende de week.

Over het algemeen is El Arzábal geopend van 10.00 tot 01.00 uur en NuBel van 09.00 tot 00.00 uur. Zoals u ziet, zijn ze altijd beschikbaar tijdens de openingstijden van het museum, maar sluiten ze later zodat bezoekers die later komen nog iets kunnen eten of dineren.

Openingstijden van restaurant Arzábal

Arzábal is elke dag vanaf 10.00 uur 's ochtends geopend. De sluitingstijd varieert wel van dag tot dag, dus kijk goed naar de openingstijden op de website. Over het algemeen sluit het van maandag tot en met donderdag om 1.00 uur, op vrijdag en zaterdag om 2.00 uur en op zondag om 20.00 uur. Ze hebben geen wekelijkse rustdag, dus je kunt er altijd terecht voor een maaltijd, ook als het museum niet open is.

Openingstijden van restaurant NuBel

NuBel is wel twee dagen per week gesloten, dus vergeet het maar om op maandag of dinsdag hun eten te gaan proeven, zoals je op hun website kunt zien. De rest van de week heeft het restaurant echter ruime openingstijden: het gaat altijd om 9.00 uur open en sluit om 00.00 uur (woensdag, donderdag en zondag) en om 02.30 uur (vrijdag en zaterdag), zodat je elke avond kunt genieten van hun cocktails terwijl een DJ muziek draait.

Let op: hoewel de openingstijden doorlopend zijn, zijn de verschillende menu's van NuBel mogelijk alleen op bepaalde momenten van de dag beschikbaar. Zo wordt het Afternoon Tea-menu bijvoorbeeld alleen aangeboden van 17.00 tot 19.00 uur, terwijl het tapasmenu van 16.00 tot 20.00 uur verkrijgbaar is.

Zoals te verwachten valt in het Reina Sofía-museum, hebben de restaurants NuBel en Arzábal een dynamische, moderne en op een bepaalde manier ook artistieke sfeer. Niet alleen in de gerechten is de innovatie merkbaar, maar ook in de ruimtes, die fungeren als een verlengstuk van het museum en open en met zorg zijn ingericht.

Bovendien is iedereen het erover eens dat de obers vriendelijk zijn en je altijd adviseren over het beste van de kaart, die soms wat verwarrend kan zijn als je bepaalde gastronomische termen niet kent.

Beide ruimtes zijn geschikt voor het hele gezin, hoewel NuBel dat in het bijzonder is, omdat het beschikt over origineel en kleurrijk meubilair, iets wat de allerkleinsten altijd leuk vinden. Zo staan er bijvoorbeeld banken of fauteuils in plaats van traditionele stoelen. Toch voelt de ruimte niet rommelig aan, want het is ruim en er is voldoende plek voor kinderwagens.

El Arzábal daarentegen is, hoewel met een innovatief tintje, nog steeds een ouderwetse taverne. De binnenruimtes bieden plaats aan veel gasten tegelijk, maar je zult zien dat het terras spectaculair is.

Het beste is dat het gedeeltelijk overdekt is, zodat je er ook op regenachtige en koude dagen van kunt genieten. Over het algemeen heerst er een gezellige sfeer die uitnodigt tot een praatje bij een glas wijn en een heerlijk gerecht op tafel.

Grote chef-koks weten dat de gastronomische ervaring niet op het bord begint, maar in het restaurant zelf. Zoals je je kunt voorstellen, is het te verwachten dat de inrichting verzorgd is, zeker als we hieraan toevoegen dat El Arzábal en NuBel gevestigd zijn in een museum voor hedendaagse kunst zoals het Reina Sofía, maar dat de inrichting van het ene restaurant heel anders is dan die van het andere.

Arzábal heeft een stijl die het traditionele en het innovatieve in één ruimte combineert, net zoals dat in de gerechten gebeurt. Van binnen is het een gezellig restaurant met klassieke esthetische elementen (zoals de houten bar), maar in misschien wat elegantere kleuren (zwart overheerst). Om de uitgebreide wijnkaart extra in de verf te zetten, maken de flessen deel uit van de inrichting en staan ze tentoongesteld in vitrines, alsof het schilderijen zijn.

NuBel is daarentegen veel kleurrijker, met een overheersende oranje tint dankzij de lampen die elke hoek en elke tafel verlichten. Bovendien is het interieur, omdat het onder de rode koepel van het Nouvel-gebouw (gebouwd als uitbreiding van het museum) ligt, helder en heeft het een zeer moderne uitstraling.

Als je zeker wilt zijn van een tafel in een van de twee restaurants van het Reina Sofía , raad ik je aan te reserveren. Vooral tijdens de drukste momenten (lunch en diner) kunnen ze vol raken, hoewel beide restaurants veel ruimte binnen en buiten hebben.

Ik weet dat het lastig is om te weten hoe laat je klaar bent met je museumbezoek, dus meestal houden zowel het personeel van Arzábal als dat van NuBel hier rekening mee en houden ze de tafel ongeveer een half uur voor je vrij.

Je kunt eenvoudig reserveren via de websites van zowel Arzábal als NuBel, wat erg handig is om de beschikbaarheid van tafels te controleren als je aan het einde van je museumbezoek komt. Als je niet kunt reserveren, raad ik je toch aan om even langs te gaan om te kijken of er een vrije tafel of een plekje aan de bar is.

Het leuke aan eten in het Reina Sofía-museum is dat je nog meer tijd hebt om de kunst te bewonderen. Wat bedoel ik daarmee? Dit museum heeft een aantal van zijn werken tentoongesteld in de binnenplaats, dus vanuit de ramen en terrassen van Arzábal en vooral NuBel heb je er een prachtig uitzicht op.

Het terras van NuBel ligt op de binnenplaats van het Nouvel-gebouw. Als je aan een van de buitentafels van het restaurant zit, deel je je maaltijd met 'La Pincelada' (Brushstroke) van Roy Lichtenstein, een monumentaal beeldhouwwerk dat daar sinds 2004 staat.

Hoewel het uitzicht vanaf Arzábal misschien niet zo artistiek is, maakt het op iedereen indruk, vooral op de gasten die het geluk hebben in de tuin te zitten. Deze ruimte doet denken aan die van het Alhambra of aan een serre, vol met planten en met een zeer mediterrane sfeer.

Het draait niet alleen om eten, zeker niet als er zulke ruime plekken zijn om iets te vieren. Daarom maken de restaurants van het Reina Sofía gebruik van alle uren dat ze open zijn om evenementen, concerten of dj-sessies te organiseren. Aan welke ga jij meedoen?

Het NuBel, dat op vrijdag en zaterdag om 2.30 uur sluit, verlengt de diners door dj's uit de stad en andere muziekgroepen uit te nodigen om de avond op te vrolijken. Bovendien heeft het een gevarieerde cocktailkaart om het beste van de gastronomie en de muziek te combineren. Op de website kun je alle evenementen bekijken die ze organiseren.

El Arzábal blijft niet achter en heeft ook vaak dj's om de diners op te vrolijken. Op die momenten zijn er de meeste jonge mensen die genieten van een drankje.

Misschien is een van de dingen die ik zou willen benadrukken over beide restaurants van het museum wel dat ze gebaseerd zijn op de Spaanse gastronomie.

Moderniteit of concepten als "fusion" doen geen afbreuk aan de traditie, waardoor je klassieke gerechten kunt proeven met een eigentijdse twist. Naast de creaties van de chef-koks viel mij vooral de persoonlijkheid van elk restaurant op en wat ze zo verschillend maakt, ook al bevinden ze zich praktisch in dezelfde ruimte.

El Arzábal is bijvoorbeeld gezelliger en het grote pluspunt is het halfoverdekte terras. Aan de andere kant is de avant-garde van NuBel juist het grote voordeel: hoe veelzijdig het is. Je kunt er ontbijten voor je bezoek aan het Reina Sofía-museum of lunchen als je klaar bent. Als het laat wordt, heb je een excuus om te blijven voor de cocktail- en muziekavonden.

Zoals altijd zijn er meningen die beter zijn dan andere, maar over het algemeen komt iedereen die bij NuBel of Arzábal eet tevreden naar buiten en wil zelfs graag nog eens terugkomen. Als er iets is dat mensen benadrukken, dan is het wel de kwaliteit van de producten en hoe mooi ze er van binnen uitzien.

Uiteindelijk is succes bijna gegarandeerd wanneer een restaurant een goede sfeer combineert met lekker eten. Van NuBel in het bijzonder worden de meest avant-gardistische gerechten gewaardeerd, die duidelijk de handtekening dragen van een chef-kok met een Michelinster. Wel, zoals vaak het geval is bij de modernste etablissementen, kunnen de porties wat aan de kleine kant zijn, hoewel dat de smaak misschien nog meer versterkt.

Arzábal is een andere geweldige optie vanwege het menu, maar als er één aspect is dat altijd de beste beoordelingen krijgt, is het de inrichting, vooral die van het terras. Je zou kunnen zeggen dat het alleen al de moeite waard is om er te eten om even tussen de planten door te brengen, hoewel sommigen vinden dat de totale prijs wat aan de hoge kant is voor de hoeveelheid die wordt geserveerd.

Weet je al wat je gaat bestellen? Mijn tips hebben je vast al doen watertanden, dus aarzel niet om te gaan eten in een van de twee restaurants van het Reina Sofía-museum.