De beste chocoladeproeverijen die je moet meemaken in Brussel

Brussel heeft verrassend veel chocoladewinkels. De meeste bezoekers gaan naar de beroemdste chocoladewinkels zoals Leonidas, Mary's, Godiva en Planete voor de beste chocoladeproeverijen. Het historische is echter niet altijd het beste, dus het kan geen kwaad om ook andere, minder populaire chocoladewinkels te bezoeken.

Chocoladeproeverijen duren tussen de 30 en 45 minuten en kosten tussen de €30 en wel €75. Over het algemeen zijn de kosten per persoon lager als je met het gezin of in een groep gaat. En als je besluit deel te nemen aan een van de proeverijen, leer je niet alleen hoe de chocolade wordt gemaakt, welke ingrediënten erin zitten en welke variëteiten er zijn, maar kun je zelfs de kans krijgen om deel te nemen aan het maken. Heb je er zin in?

Een van de bekendste chocoladeproeverijen in Brussel is de zogenaamde Brusselse Chocolade Workshop waar je leert hoe je je eigen gastronomische cacaoverrukjes maakt. Je begint vanaf nul en met de hulp van een professionele instructeur maak je de twee meest typische soorten Belgische chocolade, pralines en mendiants, en leer je enkele eenvoudige en authentieke methodes die je kunt imiteren om meer dan 30 pure chocolade lekkernijen te maken.

Deze rondleiding duurt 2,5 uur en je krijgt ook de gelegenheid om een kop warme chocolademelk te drinken en verschillende soorten chocolade te proeven.

De tour kost €38 en is inclusief alle ingrediënten en apparatuur, maar ook hulp, les en technieken van de professionals, de proeverij en een doos met 30 bonbons.

• Prijs: 38 €.
• Duur: 2,5 uur
• Hoogtepunten van de tour: Leren
• Wat biedt de tour: Inclusief ingrediënten en apparatuur en een doos van 30 pralines.

Chocoladewafels zijn een andere grote protagonist van de Belgische gastronomie. Deze proeverij is bedoeld om de beste wafelwinkels in Brussel te bezoeken tijdens een rondleiding van 2 uur. De wafels die u het meest zult proeven zijn natuurlijk de Belgische wafels of Brusselse wafels, die beroemd zijn over de hele wereld en meestal een dik, knapperig deeg en grotere gaten hebben. Ze hebben ook de karakteristieke rechthoekige vorm en worden warm geserveerd om de smaak van het chocoladeschaafsel of de stroop goed tot zijn recht te laten komen.

Deze wafels worden ook geserveerd door sommige straatverkopers; een van de leuke dingen van deze tour is dat je de smaken van de straatwafels kunt vergelijken met de smaken van de grote Brusselse wafelwinkels.

Deze tour kost € 55 en is inclusief proeverijen, een stage in de wafelateliers, een rondleiding door een expert, 10% korting op producten die je zelf koopt in een van de bezochte wafelwinkels en een gastronomische ervaring van twee uur.

• Prijs: 55 €.
• Duur: 2 uur
• Hoogtepunten van de tour: Leren over Belgische wafels en een grote verscheidenheid aan verschillende soorten chocoladewafels om te proberen.
• Wat biedt de tour: Inclusief proeverijen, een rondleiding door een expert en 10% korting op de gekochte producten.

Een rondleiding in het gezelschap van een gerenommeerde chef-kok met een diepgaande kennis van de culinaire kunst van het Belgische chocolade maken is meer dan een ervaring, het is een voorrecht. Tijdens deze 2,5 uur durende rondleiding, die 65€ kost, bezoek je enkele van de beroemdste ateliers in Brussel waar je ziet hoe deze heerlijke producten worden gemaakt en waar je verschillende producten kunt proeven. In deze ateliers wordt bijna het hele proces met de hand gedaan, want creativiteit is de sleutel tot succes.

Na deze inspirerende rondleiding is het tijd om aan de slag te gaan. Meestal in kleine groepjes maak je eenvoudige afgeleiden van Belgische chocolade. Daarna neem je je handgemaakte creaties mee naar huis als cadeau voor je familie en/of vrienden. Alles is inbegrepen in de rondleiding, zowel de pralines als het materiaal om ze te maken.

• Prijs:65 €.
• Duur:2,5 uur
• Hoogtepunten van de tour: Bezoek aan verschillende ateliers om Belgische pralines te maken en leuke activiteiten in het gezelschap van een expert.
• Wat de tour biedt: Bijna het hele proces wordt met de hand gedaan en alles is inbegrepen in de tour.

Tijdens deze tour leert u de culinaire cultuur en de liefde voor chocolade van Brussel kennen tijdens een wandeling onder leiding van een gids. U komt langs het Koninklijk Paleis, vlakbij de beste chocoladewinkels van de stad, en u kunt enkele chocoladeboetieks binnengaan voor een **proeverij van** verschillende pralines en chocolade terwijl u de tour volgt. Het idee van deze tour is om de beste chocoladewinkels in Brussel te leren kennen, zoals Godiva, Pierre Marcolini, Chocolaterie Elisabeth, Wittamer, en anderen.

De tour zal zich voornamelijk richten op de gebieden in de buurt van het Grand Palais, het Koninklijk Paleis en de Houses of New Art, duurt 2 uur en kost 50€. De tour omvat kleine groepen, deskundige Belgische gidsen en een aangename wandeling langs de belangrijkste chocoladewinkels in Brussel. Een ideale tour om Brussel te leren kennen en zijn chocolade te proeven.

• Prijs: 50 €.
• Duur:2 uur
• Hoogtepuntenvan de tour: Een grote verscheidenheid aan chocolade om te proeven in een kleine groep en de ervaring van het bezoeken van de beste chocoladewinkels in Brussel.
• Wat biedt de tour: Inclusief kleine groepen voor degenen die op zoek zijn naar meer directe aandacht.

Met deze rondleiding in kleine groep krijgt u de kans om vijf van de beste chocoladewinkels in de stad Brussel te bezoeken en de beste Belgische pralines, truffels en pralines te proeven. Daarnaast leer je ook enkele lessen over waarom Belgische pralines wereldwijd zo lekker en aantrekkelijk zijn. Je krijgt ook nog eens 10% extra korting op elke aankoop die je doet in een van deze 5 chocoladewinkels.

De rondleiding kost €39, duurt twee uur en je krijgt de kans om minstens 8 pralines/truffels van verschillende chocolatiers en merken te proeven.

• Prijs: 39 €.
• Duur: 2 uur
• Hoogtepuntenvan de tour: Ten minste 8 pralinemonsters van verschillende merken proeven.
• Wat de tour biedt: Ideaal als je op zoek bent naar een kleine groep. Bovendien krijg je de kans om minstens 8 pralines/truffels van verschillende chocolatiers en merken te proeven en 10% korting te krijgen bij vijf grote chocolatiers.

Tijdens deze privérondleiding ontdekt u de chocoladewinkels van de stad en enkele historische bezienswaardigheden die verband houden met de chocoladekunst. De wandeltour duurt 3 uur en kost 70€, inclusief het gezelschap van de gids, lekkernijen en de kans om vragen te stellen aan de chocoladekunstenaars.

Tijdens deze tour ontmoet je de chocolademakers persoonlijk en leer je over het ambacht van chocolade maken. Bovendien krijg je het geluk om minstens acht lekkernijen te proeven op basis van je eigen oordeel en de aanbevelingen van de gids. Als je met kerst naar Brussel gaat, zou deze tour een van je topdingen moeten zijn om te doen; je zult nog meer genieten van de ervaring.

Na de truffel- en pralineproeverij woon je een chocoladeworkshop bij waar je de geheimen achter de lekkernijen leert kennen. De lekkernijen die in de workshop worden gemaakt, worden verdeeld onder de tourleden.

• Prijs: 70 €.
• Duur: 3 uur
• Het hoogtepunt van de tour: Privétour alleen voor jou en je groep.
• Wat de tour biedt: Een privétour met een gids om al je vragen te stellen, een proeverij van ten minste acht zoetigheden en aanbevelingen van de gids.

Als er één chocoladefabriek is die compleet genoeg is voor een rondleiding, dan is het wel de Marcolini Chocoladefabriek. Deze chocoladefabriek heeft een "menu" optie waarbij je het geluk hebt om een verscheidenheid aan creaties, warme chocolademelk, chocoladekoffie en mix en match drankjes en truffels te proeven. Voor deze optie heb je geen gids nodig, je gaat gewoon de chocoladewinkel binnen en kiest het "menu" dat je het liefst wilt proeven. Ik raad aan om deze activiteit met kinderen te doen, omdat de chocoladewinkel erg ruim is en zowel binnen als buiten serveert.

Pierre Marcolini is misschien wel de beroemdste Belgische chocolatier die er nog steeds is om zijn merk te vernieuwen en vorm te geven. In heel België vind je een tiental vestigingen van Marcolini. Er zijn minstens vier locaties van deze chocolatier in Brussel. De belangrijkste ligt op slechts 5 minuten van de Grote Markt en is degene die ik het meest aanbeveel.

Binnen vind je een theesalon waar je Belgische thee kunt drinken en combineren met een selectie warme chocolademelk. Hun warme chocolademelk is echt spectaculair, zo dik dat hij aan je lippen blijft plakken. De macarons zijn ook erg lekker, maar ik raad je aan om de gezouten karamel te proberen. Ga voor meer informatie over Marcolini's "menu" naar de website van Pierre Marcolini. En als je eens wat anders wilt, kun je een menu reserveren in het Hard Rock Café in Brussel.

• Openingstijden van de Marcolini chocoladewinkels: 12.30-19.00 uur doordeweeks en 11.00-19.00 uur in het weekend.
• Prijs: 20-50 euro
• Duur: niet bepaald
• Hoogtepunten van de tour: Een zeer complete proeverij.
• Wat de tour biedt: Een proeverij van een breed scala aan producten.

Voordat ik begin, wil ik u erop wijzen dat chocolade proeven zeker een van de dingen is die u moet doen tijdens uw bezoek aan Brussel, de chocoladehoofdstad van de wereld, en ik zal u enkele nuttige feiten geven over de Brusselse chocoladescene. De pralines hier worden pralines genoemd en ze worden bijna allemaal per gewicht verkocht. Maar als je er maar een paar koopt, dan is de prijs per praline; meestal ligt de limiet tussen de 3 en 4 stuks.

Er is een heel beroemde steeg in de buurt van de Grote Markt die vol zit met chocoladewinkels, ideaal om niet te ver van het centrum te gaan. In deze buurt spreken de meeste eigenaren en werknemers perfect Engels. Ze hebben meestal de gewoonte om een gratis chocolaatje weg te geven als je iets bestelt, soms zelfs als je binnenkomt. Je zult zien hoe vriendelijk ze zijn bij het uitleggen van de verscheidenheid aan chocolade die ze aanbieden. Onthoud dat kwaliteit niet synoniem is met een heel hoge prijs, dus kijk goed en laat je niet meeslepen door uiterlijkheden.

Een ideaal plan als je Brussel in 4 dagen gaat bekijken. Als u echter op zoek bent naar minder drukte en meer comfort als het gaat om chocoladetours en het bezoeken van chocoladewinkels, kunt u beter kiezen voor een uitstapje naar Brugge, of beter nog, naar de stad Gent. Minder keuze, maar meer gemak.