Beste culinaire rondleidingen in Lissabon

Als je Lissabon bent komen bezoeken, dan weet ik zeker dat je dat niet alleen hebt gedaan vanwege het enorme culturele erfgoed, maar ook vanwege de uitstekende gastronomie en de producten met oorsprongsbenaming. Als je wilt weten wat er te zien en te doen is in Lissabon, geef ik je deze keer alle details van de gastronomische tours.

Van typische proeverijen tot geselecteerde wijnproeverijen en ervaringen aan boord van tuks. Lissabon is een stad die je uitnodigt om de straten te verkennen en de lekkernijen om elke hoek te ontdekken. Ik hoop dat je honger hebt, want laten we beginnen!

Als je voor het eerst wilt proeven van de Portugese keuken en geen zin hebt in een grote rondleiding, maar het wel handig vindt om je door een expert te laten leiden langs alle typische smaken, dan raad ik je aan om tijdens je bezoek aan Lissabon een gastronomische rondleiding in kleine groepen te boeken.

Deze tours hebben meestal niet meer dan 15 deelnemers en onder begeleiding van een gids die gespecialiseerd is in de keuken, kun je de meest karakteristieke plekken in het centrum van Lissabon bezoeken en niet alleen heerlijke regionale lekkernijen proeven, maar ook wat wijn en de beroemde portlikeur. Een ervaring die je ongetwijfeld zal helpen de basis van deze vermaarde keuken te begrijpen.

Algemene informatie

• Waar bevindt het zich? Het is meestal een tour van tussen de 5 en 10 locaties in het centrum van Lissabon.
• Hoeveel kost het? Ongeveer € 70.
• Hoe lang duurt het? Ongeveer 3 uur.

Als dit je eerste keer in Lissabon is, moet je weten dat je in een van de rijkste steden van de Europese gastronomie bent, met mediterrane accenten die het niet alleen lekker maar ook gezond maken. En als je echt van koken houdt, raad ik je aan om een kookles te boeken.

In het bijzonder leer je in deze activiteit hoe je de beroemde Belem cakes of slagroomtaarten bereidt, het beroemdste en meest typische dessert in Portugal, genoemd naar de beroemde wijk Belem.

Maar dat niet alleen, de les omvat ook de bereiding van een ander typisch gerecht van het land dat pas wordt onthuld wanneer je de meesterkok ontmoet. En natuurlijk proef je al je bereidingen.

Algemene informatie

• Hoeveel kost het? Vanaf £51.
• Hoe lang duurt het? Ongeveer 2 uur.
• Wat is inbegrepen? Koffie of thee.

Een goede Portugese stoofpot of een caldeirada kan een echte delicatesse zijn in de typische keuken van Lissabon en Portugal. Maar als je tijdens je vakantie iets lichters en gevarieerder wilt, is er niets beter dan de authentieke tapastour door Lissabon.

Wandelend door een van de meest historische wijken, Mouraria, onder begeleiding van een expert, ontdek je met een groep van niet meer dan 12 toeristen de populairste bars en tavernes in de buurt.

En je zult niet alleen tapas proeven met gegrild vlees, sardientjes en andere typische gerechten, maar je zult het ook beter maken met een glas lokale wijn of portwijn die, zelfs als je hem niet direct in Oporto drinkt, al zijn essentie zal bevatten.

Algemene informatie

• Hoeveel kost het? Ongeveer € 80.
• Hoe lang duurt het? Ongeveer 3 uur.

Als je met je familie of een intieme groep vrienden komt en je wilt niet in de toeristische chaos van het centrum van Lissabon eten proeven, dan is een van de beste opties om een privétour voor je familie of intieme groep te boeken, zodat je iemand hebt die gespecialiseerd is in de Portugese gastronomie.

Dit type tour neemt je exclusief mee naar alle populairste eetgelegenheden, waarbij de transfers voor de hele privégroep zijn inbegrepen, zodat je je nergens zorgen over hoeft te maken behalve over het proeven van heerlijke gerechten in de meest charmante wijken van Lissabon.

Aan de andere kant, als je zin hebt om een deel van de stad te verkennen met een gids die alleen voor jou is, maar ook typische smaken wilt proeven en een gastronomische tour niet genoeg is, kun je een privétour door Lissabon boeken waarbij een stop bij een restaurant ook is inbegrepen. Zo hoef je niets van de ervaringen te missen.

Algemene informatie

• Waar vindt de gastronomische tour plaats? Je rijdt door verschillende wijken zoals Mouraria, Chiama of Alfado.
• Hoeveel kost het? Afhankelijk van het aantal personen, tussen €80 en €100. De privétour kost ongeveer 60 euro.
• Hoe lang duurt het? Ongeveer 3 uur en een half.

Lissabon is een van de belangrijkste riviersteden van het Iberisch schiereiland, omdat het de monding van de rivier de Taag is en er talloze cruises op de Taag worden aangeboden. Dit, en de nabijheid van de oceaan, betekent dat het een grote verscheidenheid aan vis en zeevruchten heeft die een onbetwistbaar onderdeel vormen van de gastronomie.

Als je een liefhebber van de zee bent en al deze sterproducten wilt proeven, is er niets beter dan het huren van een gastronomische tour met een proeverij van lokale wijnen om te genieten van de beste zeevruchten in Lissabon. Bij dit type tour heb je de mogelijkheid om per veerboot langs de verschillende locaties van de rivierhavens te varen en een vers product te proeven vergezeld van een heerlijk glas wijn.

Natuurlijk is het ook mogelijk om alleen een wijnproeverij tour in Lissabon te boeken en de zeevruchten links te laten liggen. In deze gevallen wordt het meestal gecombineerd met traditionele worsten en kazen.

Informatie

• In welk gebied is de wijnproeverij met zeevruchten? In de haven van Lissabon en op verschillende locaties met de veerboot.
• Hoeveel kost het? Ongeveer € 65 en € 50 voor alleen de wijnproeverij.
• Hoe lang duurt het? Tussen 3 en 4 uur. De wijnproeverij slechts 2.

Als je een andere en originele ervaring wilt beleven terwijl je het beste van Lissabon proeft, raad ik je een type tour aan die steeds populairder wordt. Vaak moet je bij een gastronomische tour, tenzij je de VIP of privé optie huurt, te voet of met het openbaar vervoer naar de verschillende locaties.

Om je deze stap te besparen, is een van de alternatieven om te reizen per tuk, een leuk elektrisch vervoermiddel dat jou en een kleine groep van maximaal 6 personen op een comfortabele en behendige manier naar alle gastronomische stops brengt om de must-try lekkernijen van deze prachtige stad te proeven.

Algemene informatie

• Waar bevindt het zich? In de belangrijkste wijken.
• Hoeveel kost het? Rond de 100 euro.
• Hoe lang duurt het? Ongeveer 3 uur.

Een andere leuke manier om je door de stad te verplaatsen is het boeken van een Segway tour door Lissabon met voedselproeverij, waarmee je de stad op een ecologische manier leert kennen en tegelijkertijd kennismaakt met de typisch Portugese gastronomie.

Ze zeggen dat een van de mooiste plekken van Lissabon de oude stad is, die bestaat uit kronkelende straatjes vol geschiedenis en traditie. Als je de sfeer wilt opsnuiven en de essentie van de gastronomie wilt proeven, gaat er niets boven het besteden van de tijd die het verdient en het maken van een wandeltocht door het gebied met een lokale gids in groepen van niet meer dan 10 personen.

Ik weet het. Het is niet zo comfortabel als van plaats naar plaats rijden, maar ik verzeker je dat het een veel specialere charme heeft en bovendien kom je in contact met de lokale bevolking. Bovendien zijn de gidsen meestal locals die de weg weten en je meenemen naar de bekendste plekken, maar ook naar verborgen hoekjes vol smaak.

Algemene informatie over de stad

• Waar ligthet: In de Oude Stad; zowel Cidade Baixa als Barrio Alto.
• Hoeveel kost het: tussen € 100 en € 150.
• Hoe lang duurt het: ongeveer 4 uur.

De Portugese keuken draait net zo goed om vlees en gerookt vlees als om zeevruchten en schaaldieren. Dit hoeft echter niet beperkend te zijn voor alle toeristen.

Als je vegetariër of veganist bent, is er in Lissabon ook een plek voor jou, want je kunt authentieke tours vinden die je langs de meest gerenommeerde plekken leiden waar typisch eten wordt bereid zonder dierlijke producten in groepen van maximaal 10 personen.

Veganisme is de afgelopen jaren sterk geëvolueerd en de beste chef-koks zijn erin geslaagd om alle traditionele recepten van Lissabon aan te passen zodat ze geschikt zijn voor alle smaken. De gids zal je rondleiden en uitleggen hoe ze deze gezonde en originele recepten aanpassen.

Algemene informatie

• Waaris het gebied: De meeste tours richten zich op de wijk Mouraria.
• Hoeveel kost het: ongeveer 70€.
• Hoe lang duurt het: ongeveer 3 uur.

Lissabon wordt gekenmerkt door een unieke en intieme sfeer. Veel van de wijken, zoals Alfama, bestaan uit prachtige straatjes met kleine eettentjes die echte delicatessen verbergen.

Als je van de gebaande gastronomische paden af wilt en de familierestaurants wilt steunen, kun je besluiten om een tour te maken langs de verborgen gastronomische hoekjes van Lissabon.

Je kunt door de verloren steegjes van Alfama dwalen om plekken te ontdekken die meestal niet in de toeristische gidsen staan, maar die al generaties lang de meest traditionele gerechten aanbieden aan alle inwoners van de wijk. Zonder twijfel een ongelooflijke ervaring van bewust toerisme.

Algemene informatie

• Welk gebied is het: De meeste tours richten zich op de wijk Alfama.
• Hoeveel kost het: ongeveer 70€.
• Hoe lang duurt het: ongeveer 3 uur.

Sintra is een streek op slechts 30 minuten van het centrum van Lissabon en heeft een ongelooflijke verscheidenheid aan producten waarmee typisch Portugese recepten worden gemaakt.

Als je op vakantie bent in Lissabon, mis dan niet de kans om een dag door te brengen in deze plaats en alle grondstoffen van Sintra te leren kennen, waaronder wijn en kaas.

Hier vind je talloze wijnmakerijen die hun eigen wijn met oorsprongsbenaming produceren en rondleidingen geven door hun faciliteiten, eindigend met een proeverij van hun beste flessen en vergezeld van een reeks kazen uit de omgeving. Je kunt ook een excursie naar Setúbal boeken vanuit Lissabon, een ander nabijgelegen gebied.

Algemene informatie over Setúbal

• In welk gebied is het? Er zijn verschillende tours naar de wijnmakerijen in Sintra of Setubal.
• Hoeveel kost het: tussen 130€ en 150€.
• Hoe lang duurt het: ongeveer 6-7 uur inclusief reistijd.