Cookies helpen ons om onze services te leveren. Door gebruik te maken van onze website, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies. Kom meer te weten.

Beste culinaire tours in Rome

Gastronomie is een van de beste manieren om Rome te leren kennen en daarom ga ik in deze post enkele van de beste gastronomische tours aanbevelen waarvan je kunt genieten in de Italiaanse hoofdstad.

Carlos Bleda

Carlos Bleda

9 minuten lezen

Beste culinaire tours in Rome

Roma | ©Marko Erman

In Italië is de gastronomie een fundamenteel onderdeel van de cultuur van het land. Buiten zijn grenzen staat het land eerst bekend om zijn geschiedenis en cultureel erfgoed, en vervolgens om zijn eten. En in de hoofdstad is dat op elke hoek te zien. Alle bezienswaardigheden in Rome worden versterkt door het eten te proeven terwijl u door de stad toert. De keuken van Rome gaat verder dan de typische pizza's en pasta's. Er is een enorm scala aan smaken te ontdekken en daarom vertel ik je in deze post over de beste gastronomische tours in de hoofdstad van Italië. Als Rome uw ogen verovert met zijn monumenten, zult u verliefd worden op zijn smaak.## 1. Gastronomische rondleiding door Trastevere, Campo de' Fiori en de Joodse wijk

Trastevere| ©Patrick T'Kindt
Trastevere| ©Patrick T'Kindt

Er is veel te zien in de wijk Trastevere en in de Joodse wijk, twee plaatsen die tot de beste gastronomische gebieden van Rome behoren. Daartussen ligt de Campo de' Fiori markt, een van de beste plaatsen in Rome om verse en lokale producten te kopen en te proeven. Daarom zijn er veel gastronomische tours die door deze gebieden gaan om de mogelijkheid te bieden de authentieke smaak van Rome te proeven. Deze tours zijn gericht op kleine groepen van niet veel meer dan 10 personen en omvatten een tour langs enkele gastronomische etablissementen in deze gebieden en een stop bij de markt op het Campo de Fiori plein, die ongeveer 3 en een half tot 4 uur duurt. Ze beginnen meestal vroeg met een ontbijt en wat snacks, een stop bij de markt en eindigen met een goede maaltijd en proeverij, inclusief typische drankjes en de beroemde gelato. Alles onder begeleiding van een deskundige lokale gids. Met dit type tour proeft u alles van de meer typische verse pasta tot minder bekende antipasti (hors d'oeuvre) gerechten inclusief vleeswaren, kazen, verse ingrediënten en vele andere dingen die u het beste op eigen houtje kunt ontdekken. Als u klaar bent met dit type tour weet u genoeg om te weten waar de beste plekken zijn om te eten in Trastevere.### Interessante details

  • Prijs: Vanaf ongeveer €80 ongeveer - Duur: 3 tot 4 uur - Locatie: wijk Trastevere, Joodse wijk en Campo de' Fiori markt - Voordelen van deze optie: Het is een van de meest complete opties om de Romeinse gastronomie grondig te leren kennen - Nadelen van deze optie: Het vereist een hele ochtend.

Boek de gastronomische tour van Trastevere

2. Gastronomische tour Trionfale

Trionfale Markt| ©Tobi
Trionfale Markt| ©Tobi

Dit type tour is genoemd naar de Trionfale markt. De grootste markt van Rome gelegen in de meest gastronomische wijk van de stad. Het bevindt zich ten noorden van het Vaticaan, in een gebied vol restaurants, bars, pubs, cocktailbars, ijssalons en allerlei plaatsen om van de gastronomie te genieten.De rondleidingen in deze gebieden behoren tot de meest complete en omvatten naast de toegang tot de Trionfale markt ook talrijke proeverijen in verschillende restaurants. De verscheidenheid is de belangrijkste troef, want ze omvatten proeverijen van Italiaanse koffie, zoetigheden, Italiaanse wijnen en kazen, pasta, zelfgemaakt ijs en allerlei soorten voedsel. Het omvat meestal ook bezoeken aan enkele van de beste gastronomische winkels in de stad.### Interessante details

  • Prijs: Vanaf ca. 80 euro - Duur: ca. 4 uur - Locatie: Rond de Triunfale markt ten noorden van het centrum - Voordelen van deze optie: Het is de meest complete en met de meest gevarieerde proeverijen - Nadelen van deze optie: Het marktgebied Triunfale ligt ver van het centrum en omvat niet de transfer daarheen.

Boek een gastronomische rondleiding op de Trionfale Markt

3. Rondleiding langs de eetstalletjes in Rome

Campo de' Fiori Markt| ©Miguel S
Campo de' Fiori Markt| ©Miguel S

Straatvoedsel maakt ook deel uit van de gastronomische cultuur van Rome. De straten zijn bezaaid met honderden kraampjes waar men snel, goedkoop en even lekker kan eten te midden van alle drukte van Rome. Er zijn kraampjes die pizza's, suppli (Italiaanse kroketten), gebak, ijs en nog veel meer verkopen. Om Rome te ontdekken zijn er rondleidingen die de mogelijkheid bieden om enkele van de historische bezienswaardigheden van de stad te bezoeken, zoals het Pantheon, terwijl u geniet van een paar stops bij deze straatvoedselkraampjes. Over het algemeen hebben dit soort rondleidingen de Campo de' Fiori-markt als het middelpunt van het bezoek vanwege het grote aantal straatvoedselkraampjes daar. En als klap op de vuurpijl kunt u de beste plekken in Rome bezoeken om authentieke Italiaanse pizza te proberen.### Interessante details

  • Prijs: Vanaf ongeveer €40 ongeveer - Duur: Tussen 2 en 3 uur - Plaats: Centrum van Rome - Voordelen van deze optie: Het is een zeer interessante manier om door het centrum van Rome te toeren en sightseeing te combineren met gastronomie - Nadelen van deze optie: Veel van de toeristische plekken op de tour zijn alleen van buitenaf te zien en worden snel gepasseerd.## 4. Kooklessen met proeverij
Kookles| ©Pablo D
Kookles| ©Pablo D

Natuurlijk is een van de beste manieren om van de gastronomie te genieten, naast eten, het leren bereiden van typische gerechten. Daarom zijn er in Rome zeer frequent kooklessen waar je verschillende soorten verse pasta, pizza's, enkele zoetigheden en verschillende typisch Italiaanse gerechten leert bereiden. Met dit soort opties leer je Italiaanse specialiteiten koken in een typisch restaurant en onder leiding van een ervaren kok. Het eerste deel komt overeen met de lessen en het tweede deel met het plezier van het proeven van je eigen creaties, plus wat input van de kok. De beste restaurants die lessen aanbieden in Rome liggen meestal in de buurt van Piazza Navona.### Details van het belang

  • Prijs: Ongeveer 60€ ongeveer - Duur: Ongeveer 3 uur tussen de lessen en het proeven - Locatie: Meestal in het centrum van Rome in de buurt van Piazza Navona - Voordelen van deze optie: Naast lekker eten, leer je typisch Italiaanse gerechten koken - Nadelen van deze optie: Je hebt niet de mogelijkheid om a la carte te kiezen.## 5. Wijn- en kaasproeverij in Rome
Wijn en kaas| ©Camille Brodard
Wijn en kaas| ©Camille Brodard

Een van de favoriete gastronomische activiteiten van de Romeinen is het proeven van kaas en wijn. Een gebruik dat steeds populairder wordt onder toeristen. In Rome worden lokale producten zeer gewaardeerd, en aangezien de stad omringd is door wijngaarden, worden lokale wijnen zeer gewaardeerd. Ook kaas speelt een hoofdrol in de Italiaanse gastronomie en is de beste aanvulling op wijnproeverijen. In Rome zijn er veel van dit soort proeverijen en veel plaatsen waar deze proeverijen plaatsvinden. Veel ervan liggen dicht bij toeristische plekken. Het is een zeer specifieke optie voor liefhebbers van wijnproeven, maar het is een snelle en gemakkelijke activiteit om te doen en vooral heel plezierig.### Details van het belang

  • Prijs: Vanaf ongeveer 40€ - Duur: 1-2 uur - Locatie: Er zijn verschillende locaties voor deze proeverijen, meestal in de buurt van monumenten en belangrijke punten - Voordelen van deze optie: Het is een zeer aan te bevelen gastronomische ervaring en zeer gemakkelijk en snel te doen. - Nadelen van deze optie: Het menu is gesloten en onderhevig aan verandering, afhankelijk van het seizoen.

:::link|text=Boek een wijn- en kaasproeverij in Rome|element=pa-274:::

6. Workshop voor liefhebbers van gelato

Gelato eten| ©Lauren Shiplett
Gelato eten| ©Lauren Shiplett

Een van de onbetwiste sterren van Rome, met uitzondering van pasta, zijn de Gelato's. De ambachtelijke gelato's van de Italiaanse hoofdstad zijn heel bijzonder en lijken in niets op de gelato's die je in andere steden van de wereld kunt proeven. De straten staan vol met gelato winkels en in sommige daarvan zijn er workshops om te leren hoe je gelato moet maken met de beste ambachtslieden, en om ze ook te kunnen proeven.De beste gelato winkels in Rome zijn meestal in het centrum van Rome en vooral die winkels die dit soort workshops aanbieden. Daar kun je leren over het proces van het maken van ambachtelijke gelato, welke machines er worden gebruikt, welke ingrediënten er worden gebruikt, enz. En breng het in de praktijk door je eigen creaties van verschillende smaken te maken. Het is een van de beste activiteiten als je Rome met kinderen bezoekt en vooral als je het in de zomer doet als de temperaturen stijgen. In dat geval laat ik je deze gids na om in de zomer van Rome te genieten buiten de Gelatos.### Details van het belang

  • Prijs: ongeveer 45€ - Duur: ongeveer 1 uur - Locatie: ijssalons in het centrum van Rome - Voordelen van deze optie: Het is een erg leuke activiteit voor kinderen en volwassenen, en ook erg lekker - Nadelen van deze optie: De workshops hebben een zeer beperkt aantal plaatsen.

:::link|text=Boek een cursus gelato maken|element=pa-275:::

Wat zijn de must-try gerechten tijdens een food tour door Rome?

Antipasti| ©Dominic Lockyer
Antipasti| ©Dominic Lockyer

De Romeinse gastronomie is over het algemeen gebaseerd op een typisch menu bestaande uit hors d'oeuvres, antipasti zoals ze in Italië worden genoemd, een eerste en tweede gang en een dessert. Er zijn duizend opties voor elk van hen, maar ik zal u vertellen welke de essentiële zijn: - Antipasti: In dit gedeelte moet u de bruschetta proberen, een sneetje geroosterd brood met knoflook, olijfolie en meestal tomaat of verse ingrediënten. De mozzarella tapas, een verse kaas die alleen kan worden gegeten of met salades zoals de caprese salade met mozzarella, tomaat en basilicum. Bresaola, dat zijn plakjes gezouten kalfsvlees, carpaccio, dat is een zeer dun gesneden soort vlees en worstjes die rauw worden gegeten, of de typische vleeswarenplankjes maken deze lijst van de meest voorkomende en aanbevolen antipasti in Rome compleet. De beste plaatsen om deze voorgerechten te proberen vindt u op deze link - Eerste gang: Hier is pasta de onbetwiste koning van Rome, en van heel Italië. De verscheidenheid is oneindig en hier is het het beste om te kiezen naar smaak. Rijst in de vorm van risotto, aardappel gnocchi of soepen zijn de andere meest voorkomende gerechten in Romeinse restaurants. Tweede gang: De pasta of eerste gang gaat meestal gepaard met vlees of vis. Het vlees is meestal varkens- of kalfsvlees en de vis hangt af van het seizoen, maar beide gerechten worden meestal geserveerd met een bijgerecht, contorno genaamd, van aardappelen en groenten. - Desserts: Vers fruit en zoetigheden zijn essentieel. Maar er is geen enkel zichzelf respecterend dessert in Rome dat niet wordt aangevuld met een goede Italiaanse koffie en een authentieke Romeinse Gelato. In aanvulling op de gastronomische tours, is hier een link naar enkele van de beste plaatsen om te eten in Rome.

Boek een food tour in de buurt van de Trevi-fontein

Tips voor een voedselreis door Rome

Pizza in Rome| ©Giovanni Prestige
Pizza in Rome| ©Giovanni Prestige

Bij een rondreis door Rome zijn er een aantal punten waar u rekening mee moet houden wat betreft de eetgewoonten - De lunch tussen de middag is altijd de hoofdmaaltijd, de diners zijn van een vergelijkbare structuur maar altijd lichter. Het ontbijt is meestal zeer licht, met alleen een koffie en wat gebak, omdat het gebruikelijk is om halverwege de ochtend een cappuccino of iets dergelijks te drinken - Lunchtijden in restaurants zijn over het algemeen van 12.30 tot 14.30 uur en dineren van 19.30 tot 22.00 uur- Straatvoedsel speelt ook een grote rol. Wanneer u in Rome buiten de uren wilt eten of iets snellers en goedkopers wilt, vindt u honderden straatstalletjes met pizzaporties of iets dergelijks.

:::link|text=Boek een privé food tour van Rome street food|element=pa-225:::

Waarom raden we een food tour aan?

Food Showcase in Rome| ©Lubomír Buchta
Food Showcase in Rome| ©Lubomír Buchta

Bij een bezoek aan Rome begeef je je meestal in de meest toeristische gebieden en straten waar de beroemdste monumenten staan. In deze gebieden maken de meeste restaurants gebruik van de gelegenheid en bieden ze een meer beperkte kaart aan, waarbij ze zich beperken tot de meest typische en meestal met hogere prijzen. Een restaurant vinden waar u de authentieke Romeinse gastronomie kunt proeven met een goede prijs-kwaliteitverhouding is soms een moeilijke opgave.

Als u een gastronomische tour huurt, maakt u kennis met het authentieke Italiaanse eten zonder u te beperken tot de meest typische en altijd met experts die u alle geheimen van de gastronomie in Rome bijbrengen. Een ander voordeel is dat u niet alleen de beste gerechten proeft, maar ook leert hoe ze worden bereid en dat u genoeg leert om zelf te kunnen kiezen welke restaurants in Rome een bezoek waard zijn.

:::link|text=Boek een culinaire tour per vespa met chauffeur|element=pa-167:::

De beste reisgids voor Rome

Dingen te doen in andere bestemmingen